凤梨和菠萝有什么不一样

发布网友发布时间：2022-02-26 03:27

共7个回答

热心网友时间：2022-02-26 04:56

凤梨和菠萝有啥区别
凤梨和菠萝在生物学上是同一种水果。只是它们的品种不同，在外观上也有一些不同。菠萝的叶子锯齿明显，凤梨的叶子比较平滑。菠萝削皮后还有内刺需要剔除，而凤梨削皮后没有内刺，在吃的时候也不需要用刀划出一道道沟。从口感上来说，菠萝需要用盐水泡一下，去除涩味儿，不然的话会很酸涩，而凤梨就可以直接食用，味道也比较甜

凤梨和菠萝有什么区别？为什么一个要泡盐水，另一个却不用

塞纳河里捞章鱼

因为凤梨的价格比菠萝贵，所以大家开始区分起了它们，那么凤梨和菠萝有什么区别？为什么一个要泡盐水，另一个却不用

凤梨和菠萝这两种东西在生物学上来说其实是同一个东西，但是它俩确实是存在区别的，那就是它俩的品种不一样，我们来举个例子就明白了，就比如苹果就有不少种类吧，每个种类的价格和口感也都各不相同，具体点的我们会说某某种类的苹果，笼统一点的我们直接就都说是苹果了。而凤梨和菠萝其实和我们上面说的苹果一样，只不过凤梨是比较正式的中文名，而菠萝则是俗名。

既然凤梨和菠萝是属于品种不同的，那么它们吃起来的口感自然也就不一样了，菠萝也不是一定要用盐水泡了才能吃，有不少朋友就是习惯直接吃的，当然吃多了以后嘴巴里是会感觉到一点不舒服的，而用盐水泡就是为了解决这个问题.
因为菠萝中含有有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解自身体内的蛋白质，而且它还会对人体的口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡的话，就会让人产生一种麻痹、刺痛的感觉。因此我们应该将菠萝的果皮和果刺除去，然后将果肉切成块状，在稀盐水或者是糖水中浸泡，等到浸出甙类物质以后再去使用，使用盐水泡菠萝可以有效地破坏“菠萝朊酶”的内部会导致人体过敏的结构，从而使其失去让人过敏的功效，并且还会使其丧失对于某些体质有毒性的特性。

同时，把菠萝泡在盐水里再吃，还可以使其中所含的一部分有机酸分解到盐水里去，从而可以去掉菠萝的酸味，让菠萝吃起来感觉更甜。
那么凤梨为什么不用泡盐水呢？
作为与菠萝不同的品种，凤梨体内的甙类物质和菠萝蛋白酶相而言就很少，几乎可以忽略不计，因此也就不需要使用盐水浸泡了，但是就像我们上面所说的一样，在盐水里泡一下，可以使凤梨变得更甜哦。
归根到底，除了过敏人群以外，具体的食用方式还是看个人习惯和爱好，只要注意不要贪嘴就好了

热心网友时间：2022-02-26 06:14

记得在我怀孕6个月的时候，嘴特别的馋时常想吃菠萝，每次都会给老公下命令，让他下班回家时带两个回来，可是这样的命令却让老公非常的苦恼，因为每次老公从水果摊带回来的都不是菠萝，是凤梨，它们两的区别可大了，菠萝去了皮后，会露出黄橙橙的果肉，而凤梨的果肉黄白相间。从味道也有很大的区别，菠萝的味道浓烈而凤梨只是淡淡的甜味。

老公看着我每次失望的表情，也无可奈何，他也不会区别它们，于是只有去寻求拼多多上的海南超哥鲜果店铺的帮助，海南超哥一直在大面积种植菠萝，所以对它们的区别了如指掌。海南超哥告诉我们虽然它们是双胞胎，但是还是有区别的，可以从这5个方面入手。

1.叶子不同

如果你在吃菠萝前认真的观察它，你会发现它的叶子带有齿状，然而凤梨却没有，它的叶子上面是非常的平滑，并且每次削凤梨的时候，也可以不用戴手套，它一点儿也不扎手。

2.表皮的颜色不同

它们二者的区别从外观表皮的颜色不同，菠萝成熟后它的表皮是金*的，肉质也比凤梨细滑，以后咬下去还有很多的肉汁，这时候汁水也会盈满你的口腔。然而凤梨就算成熟后表皮也是青绿色，闻起来也只有淡淡的香味。

3.肉刺的区别

削菠萝的时候，一般会戴上手套，这是因为上面的肉刺扎手，并且在削完后，需要用小刀划掉上面的肉刺，然而凤梨根本不需要。

4.口感不同

凤梨在吃之前不需要用盐水浸泡就可以吃，即使这样吃起来也是有淡淡的甜味，但是菠萝如果你不用盐水浸泡，吃起来就很扎嘴有麻麻的感觉。

5.功效不同

凤梨的含有各种丰富的维生素和16种矿物质，是有益于肠道的吸收，并且它不会有过敏的现象，而菠萝会起过敏，吃多了还会上火。

热心网友时间：2022-02-26 07:49

大家好，今天要和大家分享的是一个购买小知识。如今天气渐渐炎热，正是菠萝和凤梨的上市季节，面对菠萝和凤梨这两样水果，不知道你们有没有购买错呢？菠萝和凤梨从外观上去对其进行观察的话，是很难进行辨别的。

这不前两天我弟到市场中去购买菠萝的时候，买回家以后切开一看这哪里是菠萝啊，分明就是凤梨。不得不说这两种水果实在是太像了，傻傻让人分不清楚啊。

1、如果你也遇到这样一种现象的话，那么今天我就来给大家说一说，如何去对菠萝和凤梨这两种水果进行辨别，当我们在对其进行购买的时候，只需掌握好一些小技巧，就能将其轻松辨别，既简单又容易。

菠萝和凤梨这两种水果从外观上去观察的话，是很难将其辨别的，但仔细观察就会发现，其实这两种水果是有一定区别的，只需记住6个字就可以了，叶圆、眼绿、无刺就能够轻松的将它们进行辨别。

2、首先在对这两种水果进行购买的时候，我们最先要观察的是这两种水果的叶片，菠萝的叶片，上面是有很多锯齿的，就像是小刀子一样在上面特别的扎手。除此之外，菠萝的叶片摸起来比较单薄，不太厚。

然而凤梨这一道水果，它的叶片边缘是没有任何锯齿的，特别圆润，叶片用手摸起来也特别的厚实，对比菠萝的叶片的话，凤梨的叶片看起来要更加翠绿一些。

3、第二我们要观察的是两种水果的牙眼，菠萝的牙眼呈现的形状是凹凸形状的，除此之外，其牙眼的颜色呈现为橙红色，而凤梨这一道水果的牙眼，也是凹下去的，只是其颜色呈现为深绿色。

最后采用的区别方法是，将买回家以后的水果对半切开，看一下水果的内部有没有刺，风梨其内部是没有任何刺的，而菠萝内部有很多的小坑且在这些小坑中有很多的小刺，在食用时要将这些刺全部挑掉。

4、以上就是这两道水果的挑选方法，掌握好这两个挑选方法，保证你买回家的水果绝对不会错。这两道水果其实在口感上是没有多大差距的，只是在对其进行购买时，凤梨买回家以后食用起来要方便一些，菠萝则比较麻烦一点。

最后在对这两种水果进行购买的时候，菠萝我们要选择颜色黄一点的菠萝去进行购买，这样的菠萝吃起来口感会更甜一些，而凤梨则要选择颜色翠绿一点的去进行购买，这样的凤梨口感才是最好吃的。

总结：看完以上内容，你对这两种水果还再有疑问吗？如果你还再有疑问的话，那么一定要牢牢记住这6个字，叶圆、眼绿、无刺这可是挑选这两样水果的关键。

热心网友时间：2022-02-26 09:40

菠萝就是凤梨，它们是同一种水果，凤梨是中文正式名，而菠萝是俗称，虽然市场上分菠萝（绿色，叶边缘有小锯齿）和凤梨（*，叶边缘无锯齿），但他们都属于同一物种。
扩展资料：
菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为凤梨，*及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。

热心网友时间：2022-02-26 11:48

菠萝就是凤梨，它们是同一种水果，凤梨是中文正式名，而菠萝是俗称，虽然市场上分菠萝（绿色，叶边缘有小锯齿）和凤梨（*，叶边缘无锯齿），但他们都属于同一物种。

扩展资料：

菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为凤梨，*及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。

热心网友时间：2022-02-26 14:13

菠萝和凤梨的区别

菠萝和凤梨的区别究竟有什么？在水果店里看着这两种标记着不同名字但价格却相差甚远的水果，明明瞪大眼睛仔细端详，然而从形状，颜色，口感都没看出有啥区别，相信你们跟我一样是十分疑惑的。其实，经过专家证实它们就是同一种水果，只是别称不一样，就如同妈妈和母亲的区别，奇异果和猕猴桃的区别一样。

而之所以很多人会有这样的误解（认为凤梨和菠萝是两种水果），是由于在我国水果市场上，凤梨一般是指卡因种，多为进口；而菠萝一般是指巴厘种，多为国产。为了方便贩卖，水果商贩们就用凤梨和菠萝来区分这两个品种，久而久之才会使*地区广大民众对此产生了疑惑。而在台湾，不论是卡因种还是巴厘种，都会称之为凤梨。在《中国植物志》中有记载称,在台湾地区种植的菠萝,经过杂交改良培育后冠名“凤梨”,[1]如台农11号、台农16号、台农17号等品种,叶缘无刺,区别于巴厘品种叶缘多刺的特征。[2]由此可见，流传于民间的凤梨和菠萝的区别其实就是卡因种和巴厘种的区别而已。

不同品种之间都会有些这样那样的区别，就像奇异果有黄心和绿心，火龙果也有红心和白心一样，卡因种菠萝和巴厘种菠萝虽然从外观上有些许的不同，但从根本上来说，菠萝和凤梨，就是一种东西。[3]在相关书籍中也有得到考证，例如20世纪80年代，*出版有《菠萝及其栽培》等书，台湾则出版有《凤梨、杏、枣生产技术》等书。但《中国大百科全书·农业卷》、《中国农业百科全书·果树卷》皆立“菠萝”条，并说明它又名凤梨、王梨、黄梨。由此可见，在*农学界、园艺界倾向于用菠萝作为这种水果（树）的正式名称，而台湾地区则倾向于凤梨这个名称。它们的叫法名称、产地价格虽有不同，但菠萝和凤梨，的的确确是同一个东西。

此外，菠萝的营养价值非常高。果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。[4]菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;在医疗上也有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等的效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。由于不同品种中菠萝蛋白酶的含量不同。所以巴厘种菠萝需要用盐水泡过才可以食用，而卡因种菠萝是可以直接食用。

热心网友时间：2022-02-26 19:52

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