发布网友 发布时间:2022-02-26 03:05
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懂视网 时间:2022-02-26 07:26
新鲜猴头菇怎么吃?
1.把猴头菇和蛋液,咖喱粉,食用油,食盐放在一起拌匀。
2.裹上一层地瓜粉,下油锅炸至金黄后捞出。
3.锅底留底油,放入姜末,豆腐,胡萝卜,放入炸好的猴头菇翻炒。
4.加入适量水,蚝油,沙茶酱,翻炒后用小火煮至入味即可。
总结
1.把猴头菇和蛋液放入调料拌匀。
2.下油锅炸至金黄后捞出。
3.放入调料后放入炸好的猴头菇。
4.猴头菇翻炒后用小火煮至入味。
热心网友 时间:2022-02-26 04:34
热心网友 时间:2022-02-26 05:52
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您解答问题1、干湿方面
猴头菇在湿的情况下是白色的,只有干制后才是我们现在看见的金*泽。好的猴头菇经过中国药典一部附录ⅨH第一法测定,水分不得过13、0%。如果我们在购买猴头菇的时候,发现猴头菇非常的干燥,并且一碰猴头菇表面的毛就会往下掉,那么最好不要购买了,这种的不新鲜了。
2、质量方面
因为我们选购时大多都是干制后的猴头,所以质量方面要选择个头均匀、干燥没有虫蛀、没有杂体型完好的猴头。大家还需要注意的就是,最好不要图便宜买那些有腐烂或者有蛀虫的猴头菇,这种的吃了以后不利于我们人体的健康。
3、颜色方面
品质上乘的猴头菇外观颜色呈金*,就像金丝猴的茸毛一样。有时也会有黄中带白的色泽,因为猴头菇的菌丝呈白色。但是有的商家会用硫酸碘等增加美白效果,造成猴头菇呈现不正常的白色,如果我们购买这种的猴头菇,那么会严重的危害我们人体的健康,有时候还会导致我们出现中毒症状的。
通过我们上面的这些介绍,相信大家对于挑选猴头菇的方法也是有了一个大概的了解了,我们可以知道了,不仅可以通过干湿方面来判断猴头菇的好坏,还能够通过颜色方面来辨别猴头菇的新鲜度哦,所以我们以后在购买猴头菇的时候就可以通过这些方法来挑选质量好的猴头菇哦。