什么样的笋才被叫做春笋啊？

发布网友发布时间：2022-02-26 05:08

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热心网友时间：2022-02-26 06:38

春笋也要挑壳黄饱满的。和冬笋不同的是，春笋都是直接能见肉的，这时就该要笋肉白嫩细腻，传说中水嫩嫩的蛋壳肌。雨后春笋嘛，个头自然不能要太大的。

热心网友时间：2022-02-26 07:56

我周围的人一般默认，冬笋是长在土层（包括落叶啥的）以下的笋，个体小，难挖，但是口感嫩，春笋是冒出土层，肉眼可见明显笋尖的，量多，好挖。

热心网友时间：2022-02-26 09:30

来年春节到五月，冒出土的便是春笋。春笋品种很多，除了让杭州人民如痴如醉的雷竹笋，常见的还有毛竹笋、剑笋与楠竹笋。

热心网友时间：2022-02-26 11:22

春笋比较常见，而且个头大，我们那春天里满山遍野都是。讲真我更喜欢吃春笋，刚挖出来的笋子加上点腊肉煮，爽脆甜。对号称“中国十大竹乡”的人们来讲，我们是不屑吃冒出地面的竹笋的。春天里，我们一般会在竹林里仔细搜寻，看一下地面有没有细小裂缝，有的话再顺着裂缝看下有没有小小的黄黄的笋尖儿，因为还没有接触阳光，所以这会笋尖是*的，正准备冒尖呢，得赶在冒尖前，挖出来。

热心网友时间：2022-02-26 13:30

我家湖南的，自己家就有好几片竹林，我们那边的习俗，是冬笋炒肉吃，新鲜的春笋一般很少吃，（有一股很奇特的味道，我是受不了）而是晒干了做笋干炒肉吃。

热心网友时间：2022-02-26 15:54

春笋是一种非常娇贵的植物，会遭到大量的虫寄生和啃食，还有牛，野猪祸害。所以漫山遍野的春笋，其实只有很少一部分能长成竹子的，

热心网友时间：2022-02-26 18:36

春笋和冬笋都是竹子的孩子，但竹子的品种不种，春笋一般是雷竹长的也叫雷笋，一般来说正月就开始上市，弄点腌肉一炖鲜的很。

热心网友时间：2022-02-26 21:34

我们家乡很多春笋，我们称这种没有露尖的竹笋叫“黄芽笋”。在我们家叫“极品”，哈哈！味道那叫一个美啊，叫我怎么形容……刚挖出来的这种春笋，甚至是可以生吃的，脆甜，味道有点像人参果。照片是儿子两岁多时和“极品”笋的合影！注意笋壳上的泥，这就是还没冒出地面的春笋。至于有人觉的冬笋比春笋好吃，估计就因为你们吃的就是地面春笋吧！

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