如何快速有效的剥板栗的内皮，且又能放上好几天不坏？

发布网友发布时间：2022-02-26 04:57

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热心网友时间：2022-02-26 06:26

剥板栗内皮：洗干净——切小口——煮——剥皮

剥板栗皮步骤。

1、清水洗干净。

2、用到在板栗上面弄个小口，如图，（图片转自百度）。

3、放入锅中煮开的水中继续煮，煮开后倒出篮子。注意不要烫到自己。

4、剥皮，一定要趁热。但也不用特别烫手。

就是这么简单。

热心网友时间：2022-02-26 07:44

大多数喜欢吃板栗的人都认为板栗里面那层皮比较难剥，没剥干净不但影响口感，而且味道也大打折扣。本人也喜欢吃板栗，曾尝试多种方法剥板栗内皮，最后终于发现一种最简单省时的方法。
　　那就是将板栗放在微波炉里面烤5到10秒钟，时间不要太久，太久的话板栗会爆裂。从微波炉里面拿出来后，剥开后保证每颗板栗内皮与果肉完全分离。吃起来就十分过瘾了。
　　使用微波炉去壳法简单有效省时省力，而且可以大批量制作，数量取决于微波炉的容量。
　　最初我是这样想的，利用物体热胀冷缩的特性让板栗果肉与内皮分离。
　　第一次试验是晒，虽然有点效果，但是时间太长，等不及。
　　第二次试验是冻，放在冰箱里面，效果亦不佳。
　　第三次是把外皮剥了后再用开水泡一下，效果也不行。耗时间。
　　第四次是把外皮剥了后再用火烤，效果还可以，就是一个一个烤不但耗时间，又浪费火，而且有一定危险。火候也不好掌握，怕烤黑了。
　　有一次突然看到了微波炉，就随手拿了几颗放到里面。不到十秒钟就听到了爆裂声，马上拿出来，无论是裂开的还是没裂开的，剥开后几乎每颗都是内皮与果肉完全分离！
　　后来自己根据常识分析了一下原因：常规加热法加热都是由表及里，而微波炉加热是均匀的，甚至是由里及表。板栗加热时水分从中心开始往外扩散，果肉就自动和内皮分离了，时间太久的话水份在板栗内部蒸发成水蒸气，受热膨胀，由于栗壳不透气而爆裂。
　　所以使用微波炉去壳法把握时机十分重要，一般是有一颗爆裂后马上停止。剥好的板栗放在冰箱里放的时间能长一点

热心网友时间：2022-02-26 09:19

生板栗巧去皮：
用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

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