特别喜欢吃水煮毛豆，毛豆需要煮多久才能熟？

发布网友发布时间：2022-02-26 04:56

共6个回答

热心网友时间：2022-02-26 06:26

十多年的厨师来说，毛豆煮多久才能熟？实际煮的过程水开后最柠檬西瓜汁毛豆是我的创新菜品，西瓜汁需要用榨汁机打碎过滤出汁，柠檬切片，加冰水和冰块冷藏浸泡两个小时以上，口味相当另类。多5分钟就可以了。但是这样煮的毛豆并不能出味，实际操作应该这样才比较好。

将毛豆洗干净捞出，剪掉毛豆的两个尖角。可以让毛豆更好的入味，也是为了会对健康不利。毛豆含有丰富的营养物质，含有不饱和脂肪酸，含有人体必须维生素矿物质，所以常食毛豆对健康有好处。让它均匀受热，以防煮的过程中裂开。放冰水中过凉，不仅保持毛豆颜色翠绿，豆子口感更好，先用八角，桂皮，香叶，花椒，葱姜煮成料汁放入比炒菜多一点的盐，把过凉后的毛豆放入料汁中浸泡入味即可食用。

开水放一点油，放一勺盐，放毛豆煮7分钟，放油能使毛豆颜色翠绿些盐，然后用手搓洗，这样可以很好地去除上面的毛，同样能够让毛豆更加入味，并减少毛豆的煮制时间。

豆只要煮十分钟左右就可以了，但煮好的毛豆最好别马上捞出来，放处理毛豆，剪去豆荚的两头，这样做比较容易入味，处理好以后，再放入一勺子粗盐，使劲的扎，一会儿可以帮助去汁，准备一个保鲜盒，加入东古一品鲜200克，蒸渔鼓油80克，美极鲜20克，鲜味宝10克，白糖50克，矿泉水400克，小米辣酱100克，（小米椒65克，蒜末35克，油100克熬制，熬掉豆荚上的毛毛，在静置15到30分钟，让毛豆入味在料水里面浸泡着最好，这样可以使毛豆更加入味，而且还能保持毛豆里面的水分，吃起来味道会更好一些。

热心网友时间：2022-02-26 07:44

在煮之前把毛豆的两头剪掉，让汤汁可以充分入味，一般8分钟之内肯定能煮熟的，如果喜欢吃糯一点的就多煮一会。

热心网友时间：2022-02-26 09:18

其实20分钟的时间就差不多熟了，其实也比较好熟，花不了太长的时间，也是人们经常吃的一种美食。

热心网友时间：2022-02-26 11:10

6~10分钟，这个时间段毛豆完全可以煮熟，而且口感还是非常好的，也不会破坏里面的营养物质。

热心网友时间：2022-02-26 13:18

毛豆只要煮十分钟就可以了，煮好的毛豆用凉水泡两分钟效果会更好的。

热心网友时间：2022-02-26 15:42

毛豆一般煮半个小时左右就软烂了，你可以煮的时候加点盐，桂皮，八角，花椒，干辣椒，这个煮出来的味道特别好。

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