鸡蛋煮几分钟能熟，正确的煮鸡蛋要几分钟？

发布网友 发布时间：2022-02-26 04:59

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热心网友 时间：2022-02-26 06:29

鸡蛋一般大火烧开水后用中火煮5分钟左右就能熟了；有人喜欢吃溏心蛋，那么煮3分钟左右即可。当然有很多因素会影响煮鸡蛋时间的，比如火候的大小、用什么锅来煮、水位的高低等，反正这些因素多多少少会影响煮熟的时间，所以正确的煮鸡蛋要几分钟，并没有一个固定的答案。

一、煮鸡蛋的一些建议

1、正常情况下鸡蛋再洗干净以后，冷水入锅用大火煮开后，再煮七八分钟就能煮熟，一般不可以超过10分钟以上，因为长时间的沸水蒸煮的话，就会使鸡蛋的蛋白质结构出现改变，也就不好消化了。

2、建议不要食用未煮熟的鸡蛋，除了有可能没有办法杀死细菌，还有可能会导致身体缺乏生物元素，而不健康。

3、有些人也喜欢把水烧开以后再放鸡蛋，也是可以的，但是口感就没那么好吃了。

二、正确水煮鸡蛋的做法

1、先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。然后浸泡几分钟，这样煮出来的鸡蛋会更嫩。

2、鸡蛋冷水下锅。水开后转中火煮5分钟左右即可。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖，关火后再焖几分钟会更好。

3、凉水里泡一会儿。鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里泡一下，一般一分钟就可以了。

热心网友 时间：2022-02-26 07:47

鸡蛋一般在开锅后再煮3到5分钟就会熟，不要超过10分钟，不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。

　　“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

　　如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形*体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

热心网友 时间：2022-02-26 09:21

付费内容限时免费查看回答煮鸡蛋都是冷水下锅，一般五分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同口感也不同，煮上5到7分钟的鸡蛋都是流心蛋，再多煮上两分钟左右的时间，煮出来的就是溏心蛋了，选择全熟的话就可以煮上10分钟以上的时间，煮20分钟左右的蛋，蛋清开始失去弹性，蛋黄会干燥。

可以参考一下，希望能帮助到你。

热心网友 时间：2022-02-26 11:13

煮鸡蛋不要超过10分钟，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
煮的时间不同，口感也不同。
鸡蛋在生活当中其实是很多人都非常喜欢的一种食物，在吃鸡蛋的时候，最喜欢的方式就是水煮蛋，不仅是因为做法简单，同时也是因为这样的做法能够很好的保持鸡蛋的营养。
但是在做水煮鸡蛋的时候，到底鸡蛋煮几分钟才能够煮熟的呢，其实很多人并不知道这样的一个时间，其实在煮鸡蛋的时候煮的时间不同，它的口感自然也不同，我们不需要来了解到几分钟煮熟，只需要了解煮几分钟，有不同的口感就可以了。
在煮鸡蛋的时候，如果是用开水煮鸡蛋的话，大概煮上5~7分钟的时间，那么这样的一个时间煮出来的鸡蛋就是糖心蛋吃起来口感会更嫩。当然如果我们能够煮到10分钟以上的话，就保证了鸡蛋的一个熟度，可以说是煮成了全熟的鸡蛋，虽然这样的鸡蛋吃起来更健康，但是吃起来可能就会比较难以咽下去。
所以一般情况下，如果想要吃一些口感比较嫩的鸡蛋，可以煮上8分钟到9分钟之间，这样的话就能够保证鸡蛋就能够煮熟，不会出现糖心鸡蛋，但是也能够保证他不会被煮得特别的老，这样的话就能够保证口感是比较鲜嫩的了。

热心网友 时间：2022-02-26 13:21

一般来说，水煮鸡蛋需要煮十分钟左右，这个时候的蛋清和蛋黄是已经完全熟透了，如果大家想要鲜嫩的鸡蛋口感的话，那我们可以尝试一个方法，我们准备一锅水，直接将鸡蛋放在冷水里面，然后慢火将水烧滚，滚水后，然后再小火煮两分钟，这个时候就可以关火了，然后将鸡蛋滚水浸泡五分钟，这样煮出来的蛋白鲜嫩，蛋黄凝固但是又不老，。最重要的一点就是这种状态的鸡蛋。蛋白质被人体吸收的会更好哦。

说到煮鸡蛋，这里需要跟大家说的一点的是，鸡蛋必须要熟吃哦，很多朋友喜欢吃半生不熟的蛋，这样的鸡蛋是特别容易引起腹泻的，。因为鸡蛋在运输过程中可能会沾上细菌。这个时候未煮熟的鸡蛋就不能杀死这些细菌，所以吃半生鸡蛋的话会容易引起腹泻。

大家都知道鸡蛋的营养价值很高，却不知道鸡蛋里都有啥，这里给大家继续介绍一下鸡蛋的营养成分吧，鸡蛋里面含有大量的优质蛋白，微量脂肪，还有很多微量元素，例如像钾钠镁磷钙这些。很多朋友或许会问吃。鸡蛋吃蛋黄好还是吃蛋白好，其实蛋黄和蛋白里的蛋白质都是优质蛋白，消化吸收率都很高，但是蛋黄和蛋白的营养成分还是有很大差异的，像蛋白来说，蛋白是主要以清蛋白为主，蛋黄是除了清蛋白之外，还含有丰富的脂肪和大量微量元素。

热心网友 时间：2022-02-26 15:45

鸡蛋冷水下锅，水将要没过鸡蛋即可，开火10-15分钟就好，嫩或者老根据个人喜好决定时间长短。

热心网友 时间：2022-02-26 18:27

鸡蛋，是美味且营养丰富的食物。我们日常补充营养的途径当中，吃鸡蛋，特别是吃煮鸡蛋，因为煮鸡蛋操作简单，时间短，所以是我们日常补充营养非常方便的一种途径。

煮鸡蛋的时间，并没有严格的规定。一般来说，三分钟以上、十分钟以内，就可以把鸡蛋煮熟。……超过十分钟当然也能把鸡蛋煮熟。但是这样煮出来的鸡蛋因为煮的时间太长，鸡蛋里面的蛋白质变硬，就不好吃了。

因此，我们煮鸡蛋的时候，一般来说，煮大约5-8分钟即可……

具体来说，煮鸡蛋的时间长短，有以下几种状态：

1、3-5分钟。

用3-5分钟的时间煮鸡蛋，可以煮出所谓的“溏心”鸡蛋……蛋黄像半流质的状态，特别好看，吃起来口感也非常好。

据说，这样煮出来的溏心鸡蛋营养保持得比较好，而且更加容易消化……

但是，我们在煮鸡蛋的时候，不能煮得时间太短……否则鸡蛋还没煮熟就出锅，可能会不卫生……

2、5分钟左右。

用5分钟左右的时间煮鸡蛋，算是煮鸡蛋的标准时间……这样煮出来的鸡蛋不软不硬，口感刚刚好……而且这样煮出来的鸡蛋营养保持得也很好。

但是，这样煮鸡蛋可不是说时间到了5分钟就直接出锅……在煮5分钟以后，应该关火之后把鸡蛋放在热水里再焖一段时间，这样才能达到最佳状态。

3、5-8分钟。

用这么长时间煮鸡蛋，可以把鸡蛋煮得熟透……有些人就是喜欢这样口味的鸡蛋，所以他们就用这么长的时间来煮……

总之，煮鸡蛋的时间并没有固定值，所以，我们可以根据个人口味，在把鸡蛋煮熟的前提下进行相关操作。

热心网友 时间：2022-02-26 21:25

鸡蛋煮几分钟能熟

1、鸡蛋冷水入锅加热烧开以后再用中火煮6~7分钟就能熟，但这时的鸡蛋是8成熟，也就是蛋黄没有完全熟透，如果想吃10成熟的鸡蛋，则需要在开锅以后用中火煮8~10分钟。

2、有人煮鸡蛋的时候喜欢先把水烧开，再把鸡蛋入锅，这时煮鸡蛋的时间就会发生一定变化。鸡蛋在开水入锅以后继续煮5分钟左右就能熟，这时的煮鸡蛋口感特别鲜嫩，营养价值也特别高。

正确的煮鸡蛋要几分钟

1、正确煮鸡蛋的方法就是把鸡蛋洗净以后，冷水入锅用大火加热煮开，然后用中火煮再继续煮6、7分钟关火，一分钟后把里面的鸡蛋取出再把它放到冷 水中降温，这时鸡蛋就能煮好。这样既不浪费时间，而且能让煮好的鸡蛋保持鲜嫩的口感和丰富的营养。

2、平时中家煮鸡蛋的时候可以在煮鸡蛋在水中放入少量食用盐，这样能避免鸡蛋煮好以后蛋清与蛋壳产生粘连，另外在煮鸡蛋的时候开锅后，一定要把火力略调小一些，不然鸡蛋在锅中快速受热，容易让蛋壳膨胀破裂，会让里面的蛋清流出。

上面为大家介绍了正确煮鸡蛋的方法，能让大家知道正确煮鸡蛋要几分钟，也让大家了解了鸡蛋煮几分钟能熟，不过大家在煮鸡蛋的时候开锅以后煮制时间不能超过10分钟，不然会让煮好的鸡蛋口感变差，也会让鸡蛋中的营养大量流失。 

热心网友 时间：2022-02-27 00:39

1～2 分钟的蛋

完全没熟，只有蛋白稍微凝上了一点。目测应该还能做个蛋花汤。

3～5 分钟的蛋

蛋白逐渐凝固了，但蛋黄还溏着心，可以自由流动。

6～10 分钟的蛋

蛋白摸起来很柔软，蛋黄开始凝固上了。大部分人都表示，喜欢这阶段的煮鸡蛋。

11 分钟以上的蛋

也就是充分的「全熟蛋」，蛋白蛋黄都开始变硬，吃起来可能有点……噎。

所以说，哪怕只是少了一分钟，多了两分钟，那都是另一个蛋了。

热心网友 时间：2022-02-27 04:11

用开水煮鸡蛋，一般煮制三分钟左右，鸡蛋就会呈半熟的状态，很多人都喜欢吃这样的鸡蛋，它口感比较好，且煮出来也更容易被人体消化吸收。要想将鸡蛋煮制全熟，需要将鸡蛋放到开水中煮上五分钟，煮好之后的鸡蛋十分香软，还有一股浓郁的蛋香味

热心网友 时间：2022-02-27 07:59

作为一个三维，有一点生活常识的人，都知道煮鸡蛋。只要是开水的话，五分钟左右时间就差不多了。正确的组织当的方法当然是用冷水下锅，这样它不会爆裂。如果是滚开水下锅的话，他可能会裂开，也就说没有一个完整的鸡蛋。

热心网友 时间：2022-02-27 12:03

冷水煮鸡蛋，一般来说水开了十分钟以后就可以吃了。