怎么辨别杨梅是否变质

发布网友发布时间：2022-02-26 04:42

共5个回答

热心网友时间：2022-02-26 06:12

　　看它的外表是否和正常一样，用手捏一捏，如果是软的就坏了，硬的就是好的。红的发黑,个大,果粒饱满,看着干爽的杨梅是上等的杨梅,还有鸟叼过的杨梅一定是很甜的杨梅。

贮存方法：
1.冰箱冷藏
　　杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在零到五十摄氏度之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。
　　提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
2.做杨梅酒
　　由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
　　泡制杨梅酒的时间可以视个人的口味而定：喜欢吃酒中杨梅的人，杨梅的浸泡时间不宜过长，大致一星期就可以开盖品尝。如果喜欢喝酒，那杨梅浸泡的时间可以长些，等酒色变深，有浓郁的杨梅香味的时候再饮用，但这时杨梅就不太好吃了。在炎热的夏季中杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。

热心网友时间：2022-02-26 07:30

应该表面观察，新鲜的才买咯，杨梅买回来最好用盐水泡一会再吃，

热心网友时间：2022-02-26 09:04

和大部分水果一样，软了失去水分了就不好吃了

热心网友时间：2022-02-26 10:56

看眼色，是否颜色淡了，或发白，还有就是摸起来，是否软了，若软的肯定不好

热心网友时间：2022-02-26 13:04

看看表面有没有破损的，颜色有没有失色的

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