朋友带来很多新鲜的杨梅 一下子吃不完 想请教用什么样的方法可以保存不坏
发布网友
发布时间:2022-02-26 04:42
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热心网友
时间:2022-02-26 06:12
贮存的鲜杨梅必须存入高湿冷库,不得与有毒、有异味、发霉、散热以及易于传播病虫害的物品混合存放。
低温贮藏
温度0℃~5℃,相对湿度85%~90%,可贮藏0.5月~1月,如结合使用防腐剂,不可增加贮藏时间。
速冻贮藏
温度-30℃,速冻时间15min,后贮于-18℃冷库中,可保鲜半年左右。
盐藏
用食盐、明矾细末,以杨梅、食盐、明矾100:14:0.6的比例,混合处理,制成杨梅坯保存。 酒藏
即杨梅烧酒,以杨梅、冰糖、烧酒1:1:1或1:2:1比例,密闭保存于冷暗处。制作杨梅烧酒的品种,以深红种为佳,水晶种无颜色,不适宜制作。
热心网友
时间:2022-02-26 07:30
晒成杨梅干
泡杨梅酒
腌制成酸甜杨梅或咸杨梅
加糖一起熬制成甜酱杨梅
不可保鲜多日,容易腐酸掉的。
热心网友
时间:2022-02-26 09:04
不吃千万不要洗,不然就不好保存了。