怎样炒牛肉丝才嫩

发布网友发布时间：2022-02-26 04:42

共5个回答

懂视网时间：2022-02-26 09:03

怎样炒牛肉？

1.将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。

2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。

3.等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。

4.最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

总结

1.将油倒入烧热的锅中。

2.将葱和姜倒入锅中进行爆香。

3.将蒜和辣椒倒入锅中。

4.等牛肉炒熟后，将其捞出。

热心网友时间：2022-02-26 06:11

牛肉先放在蛋清里裹一下，炒熟后用碗装一些小粉（生粉）之后碗里到少量水用筷子搅拌让水和小粉混合后到人锅里锅里炒一下，火不要开太大

热心网友时间：2022-02-26 07:29

放少许小苏打。蛋清，淀粉。拌匀后放置半小时左右炒，会很嫩的。

热心网友时间：2022-02-26 09:04

加入淀粉蛋清

热心网友时间：2022-02-26 10:55

加点生粉