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炸薯条时怎么能让薯条炸得硬一点,脆一点?
发布网友
发布时间:2022-02-26 04:40
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热心网友
时间:2022-02-26 06:09
1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝,漂先后倒入漏勺沥干水。
2、土豆丝加入精盐,拌匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止。3、净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至5成热时下入土豆丝,用筷子划散。小火炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油。4、油锅加热8成时把土豆比全部放里炸到金*即可
火要大,而且要复炸
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