闽南风味的家常菜，都有哪些推荐？

发布网友发布时间：2022-02-26 04:47

共7个回答

热心网友时间：2022-02-26 06:16

西福家八干是福建客家人的厨房代表之一。“闽西”一词为“汀州”，位于闽西；闽西的八大干粮包括长汀的豆腐干、连城的豆腐干土豆干、武平的猪胆干、上杭的萝卜干、永定的蔬菜干、明溪的肉干、宁化的老鼠干、永安的竹笋干，但随着年龄的增长和经验的增加，我的小克拉拉的嘴渐渐变得挑剔起来。我不仅吃了国产水果和进口水果的优缺点，区分了同一水果不同品种的口味特征，还发现了不同产地的口味细微但明显的差异。

沙茶面是闽南有名的小吃。福建和广东都有，但口味会有所变化。沙茶面最重要的部分是沙茶酱。沙茶酱的成分很丰富，包括花生、木屐、椰子、陈皮、虾、胡椒等，然后浇在面条上。这是一道家常菜：酸辣汤、香肠茶、醉排骨、香脆双煎、南方炒肝、各种熟蛤蜊、白水蛤蜊汤、滑汤、干炖、各种不良产品（坏黄鱼、坏鳗鱼、坏鸡肉等）。

莲子、豆子、眼泪洗净，加入切碎的草和石花，将莲子放入水中煮沸，然后冷却。银耳浸在水中洗净。把它倒在沸腾的平底锅里。煮两三分钟后取出。在砂锅里放入适量的水和糖煮开。黄头挑来的汤黄海鲜突出了福建的地域特色。这是一道典型的福建汤，以贝类和鸡肉为主要原料。新鲜的海贝是用热鸡汤做成的。烹调后色泽洁白透明，蛤蜊肉鲜嫩酥脆。山海菜由牛肉、猪里脊等辅料制成。贻贝是中国海洋水果的瑰宝，

闽南菜系主要指闽南的特色板块（厦门、漳州和泉州）。这一系列菜肴不仅与港澳台有着深厚的渊源，也与东南亚国家密不可分，如厦门第一休闲面——沙茶面，就是很久以前从马来西亚引进的进口产品。佛陀越墙，是福建著名的传统菜肴之一，已有一百多年的历史。

热心网友时间：2022-02-26 07:34

闽南风味的家常菜有很多，最出名的有几种，我给你介绍一下。第一种是大头菜炒韭菜，第二种是腊肉金针菜炒芹菜。第三个是紫菜炒白菜，第四个是菜花紫菜。第五个是白菜炒韭菜。第六个是花菜南瓜这几样都是非常好吃的。

热心网友时间：2022-02-26 09:09

这个我个人比较推荐的有鱼皮豆腐，香辣牛柳骨，都是比较不错的闽南风味的家常菜，而且也比较好做。

热心网友时间：2022-02-26 11:00

是有特别多的，例如酸甜萝卜，海蜇皮，凉拌青瓜，蒜泥茄子，香油拌海带，沙鱼冻，安海土笋冻，十香全鸭，芥菜炒虾皮等等一些。这些菜都是非常好吃的，有很多人都非常喜欢吃

热心网友时间：2022-02-26 13:08

清炒虾仁，蚝油茭白，红焖猪蹄，海参羹，咸菜鸭，等等，这些都是值得推荐的家常菜，都是非常好吃的。

热心网友时间：2022-02-26 15:33

沙茶面，粉丝蒸大虾，海蛎煎，香炸酥肉，荔枝肉，佛跳墙，这几道菜都是非常特别的，而且口感也特别好，是闽南菜的代表菜。

热心网友时间：2022-02-26 18:14

闽南菜最有名的就是佛跳墙，然后还有八宝红鲟饭，还有蚵仔煎，蚝仔粥，包心鱼丸等等一些食物。

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