猪大肠怎么洗干净？

发布网友 发布时间：2022-02-26 04:38

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热心网友 时间：2022-02-26 06:08

1、用剪刀剪开

　　做大肠清洗前需要做的就是用剪刀把它剪开来，这是很重要的，因为在猪大肠里面的一些脏的物质，如果不剪开的话是清除不到位的，只要用剪刀将其完全剪开，然后再用来清洗的话，会洗得很干净。将猪大肠理顺以后，直接用一把剪刀从头剪到尾，剪开来后再用清水来对其进行冲洗，还要将附在上面的油层去掉。

　　2、用盐水浸泡

　　把猪大肠用剪刀剪开来以后，把里面的脏物质去除后，在放到盐水中进行浸泡，用盐水来浸泡，清洁的话会更加的卫生一些，只要将清水中放入一些盐化开后就可以了，然后把猪大肠放在里面搓洗，搓的时候一定要注意，尽量的多搓一会儿，搓的时间长一些可以将它洗的更干净一些，洗干净以后再用清水稍微清洗一下。

　　3、用开水烫

　　还可以选择把猪大肠用开水来烫一烫，放到开水中烫一烫，也可以将一些脏的物质去掉，只要将切开来处理好的猪大肠放到盆里面，然后再倒入一壶开水，浸泡一会，再用手在里面搓揉，直到完全搓揉干净，然后再拿出来用清水对其进行冲洗，即便洗干净以后就可以用来做成自己喜欢吃的菜肴了，用开水烫的话会比较干脆一些。

热心网友 时间：2022-02-26 07:26

用麦面清洗猪大肠。

注意洗的时候要小心，不要把大肠弄破，以免灰进入内侧，难以洗掉。洗干净后可以放掉气体。在大肠上涂满麦面，麦面不能太少了，麦面有很强的吸附作用，可以把没有洗掉的细小脏物质带走。

涂满麦面后，反复揉捏大肠，让麦面与大肠充分接触，用清水洗掉麦面，这时大肠应该很干净了。这时可以用剪刀或菜刀将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。

扩展资料：

猪大肠食用注意事项：

感冒期间忌食：因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

猪大肠的适用人群：一般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮，便血，脱肛，小便频多者。

猪大肠含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病用户不宜多吃。

猪大肠不宜与富含维生素C的蔬菜同食。

参考资料来源：百度百科-猪大肠

参考资料来源：人民网-什么人适合吃猪大肠？吃猪大肠会有危害吗？

热心网友 时间：2022-02-26 09:00

加入面粉去对大肠进行清洗，它具有很强的吸附能力，就能把大肠中的黏液给吸附掉。而食盐具有杀菌消毒的作用，将其和面粉一同进行融合来对大肠进行清洗的话，就能进一步的保证大肠被清洗得更干净。采用面粉、食盐去对大肠清洗，是比较耗时间的，大概要抓洗5分钟才能把大肠表面的黏液，给完全抓洗干净，整个过程会很酸爽。第1遍清洗干净后，我们还要再次采用同样的方式再抓洗一遍。

二、翻面反复清洗

将大肠外面清洗干净后，我们还要对大肠进行翻面，把大肠内侧也采用同样的方式去清洗两遍，才能确保大肠被清洗得干干净净。

希望可以帮到您的忙哦

热心网友 时间：2022-02-26 10:52

洗干净猪大肠的方法

其实这用面粉和碱面就可以很好的清理猪大肠了。首先我们要大概的洗一下猪大肠的表面，洗去上面的杂质。接下来，我们要带上一次性手套，将面粉均匀地涂抹在猪大肠上，并且适当的揉搓，这样猪大肠上面的一些异味，和一些有味道的汁就会被面粉所吸附。

然后用筷子或者其它方法将猪大肠翻过来，将里面的一些油去掉，如果喜欢吃的话可以留着，猪大肠里面的异味会比较重，所以要多涂抹面粉，同样是揉搓，最后是冲洗。接着再用碱面涂抹猪大肠，同样也是要涂抹的均匀一些，然后要揉搓，最后冲洗。这样一套工序后可以试试闻一下大肠，看看味道有没有明显的下降，如果还是有异味的话，还可以重复上面的步骤，再来一遍试试。

最后，猪大肠是要焯水的哦，焯水的时候可以放一些葱段和姜丝，这样也能帮助去掉里面的异味，等焯水完毕后捞出冲水沥干就可以啦。这样的方法一点都不难，只要你认真做，在家也一样做出好吃还不臭的大肠哦！

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热心网友 时间：2022-02-26 13:00

1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。

2、翻面摘去脏物，反复清洗。

3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。

4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。

5、再用清水清洗。

6、高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。

热心网友 时间：2022-02-26 15:24

热心网友 时间：2022-02-26 18:39

热心网友 时间：2022-02-26 22:27

热心网友 时间：2022-02-27 02:32