包粽子有几种方式,怎么包更好?
发布网友
发布时间:2022-02-26 05:38
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懂视网
时间:2022-02-26 09:59
粽子怎样包?
粽子,是端午节的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。那么好吃的粽子是怎么包的呢?一起来看看吧。
首先,准备好枣子和糯米,粽叶备用。
取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状后在圆锥的筒中装入糯米。
将上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
顺着三角的边将所有的粽叶折好,用线将粽子捆绑结实即可。
热心网友
时间:2022-02-26 07:41
制作步骤:
1、糯米洗净后泡3个小时
2、粽叶用热水烫过洗净沥干
3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味
4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
热心网友
时间:2022-02-26 09:32
包粽子方法及图示
http://bbs.tq.gov.cn/printpage.asp?BoardID=23&ID=4216
(6页)
http://www.meishiku.com/mimianxiaochi/xiaochilei/1167016104743.html