毛豆煮几分钟

发布网友 发布时间：2022-02-26 05:39

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热心网友 时间：2022-02-26 07:08

 

水煮毛豆

主料main

毛豆200克 盐适量未知

辅料others

茴香2 粒 花椒适量 红椒适量

毛豆是新鲜带荚的黄豆，毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。水煮毛豆，营养美味、简单易做，适宜夏天常食。

水煮毛豆的做法

步骤step

1

毛豆洗净，剪去两头。以便煮时容易进味。

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2

把剪好的毛豆洗净放在微波碗内加入适量的水（没过毛豆）和花椒、大茴。

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3

放入微波炉中高火8分钟。

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4

然后把煮至8成熟的毛豆端出来，放入盐。

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5

再次放入微波炉中，高火5分钟。

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6

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7

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8

营养又美味的快菜家常菜，味道很不错哟。

水煮毛豆的成品图

热心网友 时间：2022-02-26 08:26

首先，我们来看看毛豆的营养价值，毛豆又叫菜用大豆，是新鲜带豆荚的黄豆。味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，能驱除邪气，止痛，消水肿，除胃热，通瘀血，解药物之毒。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
煮毛豆需要煮多长时间
2 煮毛豆要准备哪些食材
毛豆500克，生姜片5片，八角3-5个，花椒6粒，桂皮1块（长度10厘米左右），大蒜籽5瓣，干辣椒，小茴香适量，胡椒粉，食盐适量，香油小半勺，植物油适量，葱花适量。
煮毛豆需要煮多长时间
3 煮毛豆需要多长时间
向锅里面加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调料，然后将毛豆角放进去。注意毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就ok了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

热心网友 时间：2022-02-26 10:01

付费内容限时免费查看回答亲，你好。毛豆需要煮6~7分钟。煮毛豆粒的时候要和冷水一起下锅，可以适当的放一些盐。清洗毛豆的时候也可以加一点盐搓洗，洗掉表面的绒毛会缩短煮的时间。煮熟的毛豆粒可以和其他的材料一起做炒菜，比如芹菜、豆干、韭菜等。也可以和肉一起炒，这样荤素搭配，而且毛豆粒吸收了肉的味道口感更加浓郁香甜。

热心网友 时间：2022-02-26 11:52

【煮毛豆】

食材：毛豆1一斤多、干辣椒4根、香叶2片、桂皮一段、花椒1小撮、少许食用碱，3勺盐。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、毛豆倒入盆中加入清水加1勺盐，浸泡十分钟。

3、多搓洗几下后，洗掉浮毛，然后再用水冲洗几遍。

4、用剪刀剪掉两端的硬梗，在煮的过程中更容易入味。

5、锅中加入适量清水，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒煮开，继续煮5分钟，煮出味儿。

6、毛豆倒入锅中，加少许食用碱，2勺盐，别再盖锅盖，大多数人会忽略这一步。

7、转中小火再煮10分钟，毛豆熟透就可以关火了，不急着吃，不必着急捞出，随吃随取更入味儿。