菜谱，蛋清可以用来做什么好吃的

发布网友发布时间：2022-02-26 05:30

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热心网友时间：2022-02-26 06:59

杏仁蛋白薄脆的做法步骤

1
将低粉、糖粉和盐混合过筛。

2
黄油微波炉熔化，稍微放凉。

3
把蛋白倒入过筛的粉类中用打蛋器拌匀。

4
再将黄油倒入拌匀。

5
拌成细腻光滑的面糊。

6
加入杏仁片。

7
用刮刀拌匀。

8
把拌好的面糊摊在垫了高温油布上，抹开抹薄抹匀。

9
烤箱150度预热，中层，烤至深金*后取出（我用的烤箱没有上下管单独控温功能，所以下层要再垫一个烤盘隔一下热）

10
刚烤好的薄脆是软的，趁热撕下晾凉。然后接着做剩余的面糊，这个量我的40升的烤箱刚好做了三盘。

11
等饼干变脆后，用手掰成块即可。

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