牛腩炖番茄的做法

发布网友发布时间：2022-02-26 05:30

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懂视网时间：2022-02-26 09:51

西红柿牛腩的做法：

1.将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。

3.锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

总结

1.将牛腩焯水后放入高压锅，压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块备用。

3.先放入番茄沙司炒出红油，再放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可。

热心网友时间：2022-02-26 06:59

番茄炖牛腩
1、精选上好的牛腩，切小块
2、番茄切十字花刀，然后开水烫一分钟，去皮切小块，土豆切小块泡水里
3、菜刀在凉水里泡一下，然后切洋葱，洋葱也切小块，凉水泡过的刀切洋葱不会流泪哦
4、牛腩冷水下锅，加入姜片，葱结，大火烧开，去掉血沫捞出备用
5、起锅烧油，加入洋葱，姜片爆香

6、加入切好的番茄，一勺番茄酱，一勺料酒，一勺老抽
7、这时下入准备好的牛腩，翻炒均匀，然后加开水，没过所有的食材，盖上锅盖小火炖1小时
8、一小时后，加入切好的土豆，适量的食盐，一小勺白糖，一点胡椒调味，然后盖上盖子继续炖1个小时
9、1小时后打开锅盖，转大火收汁，汤汁浓稠以后就可以出锅了
牛腩劲爽弹牙，土豆入口化沙，懂生活的你一定要学会做这道菜。因为一道菜费时两个多小时，不懂享受的人根本就不会自己去做，没有耐心，没有毅力，比如小编我。

做好的番茄炖牛腩可以直接作为一道菜吃，也可以用来拌面哦，味道非常的好呢。天气降温，为什么胖子不冷，就是因为他们贴够了冬天的膘，寒冷的你还不多吃点保暖一下吗？

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