鸡柳怎么做才能嫩还有嚼劲？

发布网友发布时间：2022-02-26 04:34

共3个回答

懂视网时间：2022-02-26 08:55

街上卖的炸鸡柳怎么做？

1.用刀背拍几下鸡胸肉，使其肉质更松一些，然后使用刀具切成粗条。

2.在鸡柳中加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒和鸡蛋清，搅拌一下并腌制半个小时。

3.将蛋黄搅拌成鸡蛋液，取一根鸡柳，使其均匀的蘸上鸡蛋液，然后均匀的蘸上面包糠。

4.锅中倒入适量的花生油，小火烧油并加入鸡柳，最后炸至金黄色并捞出控油即可。

总结

1.用刀背拍几下鸡胸肉。

2.在鸡柳中加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒和鸡蛋清。

3.将蛋黄搅拌成鸡蛋液。

4.最后炸至金黄色并捞出控油。

热心网友时间：2022-02-26 06:03

要想让鸡柳做的又嫩又好吃，最简单的办法就是把鸡柳先用面粉裹一下，然后放在鸡蛋液里滚一圈，接着再在面包糠里滚一圈，然后放在锅里炸至金黄皆可。

热心网友时间：2022-02-26 07:21

说实话，鸡柳是瘦肉，想要把瘦肉变得有嚼劲不可能的。