正宗香酥鸡柳做法
发布网友
发布时间:2022-02-26 04:33
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-02-26 06:03
步骤1
鸡脯肉切成细长条形状,加孜然粉、黑胡椒粉、蒜瓣、盐、料酒,抓抓腌制20分钟。
步骤2
准备三个碗分别装:1是生粉,2是鸡蛋液,3是面包糠。
步骤3
将1的生粉倒进鸡肉里抓匀,使生粉裹着鸡肉,不用一根一根裹粉。
步骤4
在按顺序将2的鸡蛋液倒进鸡肉里抓匀,这样快捷省时间,不用一根一根裹鸡蛋液。
步骤5
这一步不能省,需要将鸡肉拿出,一根一根裹面包糠,让每一根成独立的个体,好下锅油炸。
步骤6
油温7成热时,中火下鸡柳炸至金黄。
步骤7
捞出鸡柳,冷却后复炸一次,这样更脆更香,更好吃。
步骤8
挤上番茄酱,撒上孜然粉,好吃到没朋友。