土豆丝怎么炸好吃
发布网友
发布时间:2022-02-26 04:24
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热心网友
时间:2022-02-26 05:53
答:你好,土豆丝切好后放到水中浸泡一会儿去掉表面的淀粉,然后控干加入少许生粉和盐搅拌均匀即可入油炸。
热心网友
时间:2022-02-26 07:11
1.
土豆去皮洗净
2.
切成小条
3.
土豆条用水冲洗掉淀粉
4.
放入锅里加入适量盐煮到7成熟5.捞出土豆条,沥干水份后,均匀拍上面粉6.起锅烧油,放入土豆条大火炸至金黄即可7.捞出土豆条,倒上一点番茄酱即可
热心网友
时间:2022-02-26 08:46
自制炸土豆丝的做法
将土豆洗净、削皮、切成条状,放入容器中,向容器中加入少量的盐,搅拌充分,放置两三分钟后用水冲洗干净,将水沥干,放入容器中备用。
在锅中放入适量的食用油,用植物油最佳,开大火,待油制好后加入土豆丝炸制,至表面金黄,质地酥脆即可捞出,如图所示。
在捞出的土豆丝上撒适量的辣椒面搅拌均匀,稍稍放置即可食用。
小贴士
为防止土豆炸过头,可在土豆开始变得脆之后就稍微将火调小,在土豆开始变得金黄时就把火关掉,让土豆在锅中由余热炸制。