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土豆怎么炸好吃

发布网友 发布时间:2022-02-26 04:23

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热心网友 时间:2022-02-26 06:26

付费内容限时免费查看回答您好,可以这样做

炸土豆片

【特点】 香脆酥黄。

【原料】

净土豆500克,植物油1000克(实耗7.5克左右),精盐5克,辣椒2小勺。

【制作过程】

1:先把土豆切成薄片,然后等油好后放到里面炸。2:等土豆炸成金*时就好了。3:捞出土豆后全放到一个碟子里,浇些油,撒些盐,味精,鸡精,辣椒然后搅匀就可以吃了。味道好极了!

热心网友 时间:2022-02-26 08:17

干锅土豆片教你这样炸,嘎嘣脆爽,香辣下饭,在家做出饭店的味道

所需食材:

土豆、洋葱、青红线椒、生姜、大蒜、猪肉、食用油、花雕酒、香辣酱、蚝油、生抽、鸡精、孜然粉

制作步骤:

第一步:土豆清洗干净后去皮,再切成厚度和一元硬币差不多的薄片。然后把土豆片放入清水中,洗去表面的淀粉,洗好后放入漏勺里面控干水分备用。

第二步:准备小半个洋葱切成丝,放入锅仔中垫底;青红线椒切成小颗粒;生姜、大蒜切成片;猪肉切成片备用。

第三步:把锅烧热加入足量的食用油,待油温烧至七成热,下入土豆片。全程开大火,炸至土豆片浮起、变得酥脆金黄,用漏勺捞出,充分沥干油备用。

第四步:倒出锅内多余的油,留下少许底油,再下入姜蒜片,炒出香味后下入切好的肉片,煸炒均匀后,根据个人口味加入少许花雕酒、一勺香辣酱、蚝油、生抽、鸡精调味上色。最后倒入青红线椒,煸炒均匀。

第五步:往锅中倒入炸好的土豆片,开大火翻炒均匀,再撒上适量孜然粉,炒匀后即可出锅装入锅仔里面。香辣干锅土豆片就制作完成了。
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