怎样洗扇贝的做法视频

发布网友发布时间：2022-02-26 05:40

共2个回答

懂视网时间：2022-02-26 10:02

扇贝怎么清洗？

1.用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡松扇贝肉的脏污。

2.拿一个刀子，用一只手轻轻撬开扇贝，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝。

3.去掉上壳之后开始清理扇贝里面，将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和废物。

4.清洗最隐蔽的一个部位：沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。

总结

1.用刷子清洗掉扇贝表面的脏物。

2.拿一个刀子轻轻撬开扇贝。

3.去掉上壳清理泥沙和废物。

4.将扇贝内脏里脏东西挤出来。

热心网友时间：2022-02-26 07:10

我买扇贝的时候，就请卖家把扇贝里面的泥肚清理了，回到家，把扇贝肉肉用小刀取出，把扇贝壳放在温水中泡一泡，然后用清洗用的小刷子刷，我是刷了三遍，然后再用开水冲烫一下贝壳。这样感觉上干净多啦，然后摆入盆中，贝壳上放入贝肉和调料，上锅一蒸，好极啦.