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冰凉粉的制作方法

发布网友 发布时间:2022-02-26 05:20

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-26 06:49

1.有条件的话用矿泉水。好水是决定好冰粉的最基本的条件。当然,农村的井水也是非常好的。
2.手搓的时间要足够。手捏酸了应该差不多了。
3.静置的石灰水,要提前之前十分钟。
4.加石灰水顺时针搅拌。别乱搅。
5.冰箱静置
6.熬制红糖水。红糖水的稠度也很关键,自己把握,没法告诉你。多试几次
7.准备调料:芝麻,花生碎和葡萄干足够了。很能提香味。其他的添加物,自己试试吧

热心网友 时间:2022-02-26 08:07

先把水和面比例算好,一般是1:7,把水烧开,再把面放在水搅好,放点盐,再往开水倒, 一边倒,一边搅
,倒完再搅上五六分钟,关火,既可。
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