冰糖和白糖的区别和功效是什么？

发布网友 发布时间：2022-02-26 04:04

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-02-26 05:34

主要区别是，性质不同、功效作用不同、应用不同，具体如下：

一、性质不同

1、冰糖

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖。

2、白糖

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。分为白砂糖，绵砂糖两种。

二、功效作用不同

1、冰糖

冰糖有补中益气，和胃润肺的功效，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

2、白糖

白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

三、应用不同

1、冰糖

广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。

2、白糖

①、白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。

②、绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，但不宜用来制作高级糕点。

参考资料来源：百度百科-冰糖

参考资料来源：百度百科-白糖

热心网友 时间：2022-02-26 06:52

一、区别：

1、成分不同；

白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、*等几道工序制成的。

冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。

2、功效不同：

白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收；

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

3、纯度不同：

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。

冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。

二、功效：

冰糖泡水喝具有很好的化痰止咳功效，冰糖对咽喉部有很好的温润和治疗作用。

白糖具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神之功效。

扩展资料：

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。

糖是营养物质，但应控制在一定的数量范围内。到底一个人一天吃多少白糖合适，国外比较一致的意见是：每日每公斤体重控制在0.5克左右。也就是说，体重20公斤的儿童每日不超过10克，体重60公斤的*，每日约30克左右。所以，平时要掌握食品中的含糖量，以免过分摄食。

参考资料来源：百度百科-冰糖

参考资料来源：百度百科-白糖

热心网友 时间：2022-02-26 08:26

4、适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

亲亲这是为您查询的答案哦，希望能帮助到您

诚心为您解答每一个问题！

如您满意请采纳最佳！如有疑问请继续追问！

您的赞是我们前进的动力，相互学习，一起进步！