简单的煎牛排怎么做？

发布网友 发布时间：2022-02-26 03:58

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懂视网 时间：2022-02-26 08:19

如何煎牛排？

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。

2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。

4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

总结

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。

2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。

4.放入黄油，再各煎30秒 。

热心网友 时间：2022-02-26 05:27

制作简单的煎牛排需要用到主料：牛肉150克；配料：洋葱50克；调料：黑椒汁30克、盐少许、百里香少许、白葡萄酒少许、橄榄油适量。

1、首先需要准备好原材料洋葱、牛肉、黑椒汁、白葡萄酒以及橄榄油，将其放在一旁备用。

2、牛肉两面撒上少许盐抹一抹，然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香，腌制一小时，

3、锅烧热，加入适量橄榄油烧到五成热，

4、放入牛排大火煎，

5、煎好一面翻一面煎，煎的生熟度根据自己的喜好来决定，

6、洋葱放入锅里，撒上少许盐也稍微煎一下，

7、简单的牛排做好了。

注意事项：

1、牛肉腌制的时间不能太短了，时间长点更好入味；

2、煎的时候油温不好太高。

热心网友 时间：2022-02-26 07:19

热心网友 时间：2022-02-26 09:43

首先，准备好主料一块黑椒牛小排，大蒜，黄油，橄榄油，百里香，蘑菇，洋葱，西兰花，黑胡椒适量 ，喜马拉雅粉盐适量 。

从冰箱里拿出一块牛小排解冻。这个时候可以抽空把蘑菇，洋葱，西兰花等这些牛排的配菜做好，记住是拿条纹平底锅煎。牛排解冻之后用厨房纸吸干牛小排表面的血水，再撒上盐和黑胡椒粉把牛排腌制十分钟。然后，开到大火把锅子加热，一定要加到很热，这样牛排才会快速封汁。

接着在锅里倒入橄榄油，在锅开始冒烟时放入牛排。同时放入大蒜和百里香，大蒜不剥皮用刀背拍下即可。高温煎好一面后翻面，然后加入黄油，并且用勺子将融化的黄油反复淋到牛排上面。将牛排一面煎一分钟左右就可以了，如果想生一点可以少煎一会。

最后出锅，把锅中油汁淋在牛排上面。将牛排放在盘中静置5分钟，这样可以让牛排纤维松弛，从而牢牢锁住肉汁。

热心网友 时间：2022-02-26 12:25