牛排的做法大全家常

发布网友发布时间：2022-02-26 03:49

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 05:18

主料：菲力牛排1块

辅料：橄榄油5毫升、胡椒酱适量

1、准备牛排，橄榄油和胡椒酱。

2、锅中放橄榄油，大火烧热。

3、牛排两面各煎1分钟。

4、出锅，撒上适量胡椒酱即可。

5、菲力牛排成品图。

热心网友时间：2022-02-26 06:36

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答问题

单纯因为喜欢牛排，于是研究了各种做法，发现厚切牛排用烤箱低温处理，是最适合家庭且最不容易失败的。

用料

牛排 1块

黑胡椒

海盐

家庭牛排的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

提前一天，将牛排拿到冷藏室解冻，大约需要24小时。如果想好好吃一块牛排，就不要省略这个过程。

步骤 2

牛排（2公分厚）裸露置于烤箱网盘，80度烤制45分钟。（注意用温度计，机械烤箱拧的温度不准，误差有几十度）这样做和低温水浴有雷同效果，完全激发牛排的汁水。而且能够尽可能的杀菌。

步骤 3

大火热锅，热到冒烟放牛排。正反面各自80秒。注意:烤箱后牛排其实已经够熟了，所以这个就不用怕熟度问题。

步骤 4

space

装盘，洒黑胡椒和海盐，开吃。因为有烤箱的过程，所以不需要放置五分钟了，直接吃。常吃牛排的同学，看到这个汁水含量应该就知道口感了