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怎样做牛排好吃又简单?

发布网友 发布时间:2022-02-26 03:49

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3个回答

热心网友 时间:2022-02-26 05:18

主料:牛排600g。


辅料:菜花适量、红萝卜适量、香料适量、牛排酱适量。

煎牛排的做法

1、主料:牛排。

2、配料:菜花、红萝卜。

3、将菜花切小块,红萝卜去皮切片。

4、菜花与红萝卜用蒸锅大火蒸熟。

5、将蒸好的菜花与红萝卜装入盘内备用。

6、烧热锅转小火放入牛排,牛排很大一块而且非常厚,需要耐心慢火煎。

7、煎好一面之后反转过来煎另一面。

8、再撒上适量香草,让牛排两面都均匀沾上香草,煎至七成熟即可。

9、将牛排盛入装菜花的盘内。

10、在牛排上浇上牛排酱即可食用。

热心网友 时间:2022-02-26 06:36

主料:安格斯板腱牛排2块

辅料:黑胡椒适量、海盐适量、黄油少许

1、牛排提前缓化。


2、用研磨器磨碎黑胡椒粒,还有海盐,撒在牛排上。


3、不粘锅烧热,放黄油。

4、黄油融化,把牛排放进去,煎30秒。


5、翻面再煎30秒。


6、用夹子夹起牛排,立起来把四周用锅煎一下,封边,锁往汁水。


7、再一面煎10秒钟。


8、七分熟,完美。

热心网友 时间:2022-02-26 08:11

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牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许

做法

牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松 2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时 3、剁碎蒜头和洋葱 4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生) 5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香 6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状 7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

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