发布网友 发布时间:2022-02-26 03:56
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热心网友 时间:2022-02-26 05:25
做包子分成两部分,1.发面,2、做馅儿
发面配方:中筋包子面粉500克,酵母6克,泡打粉3克,白糖15克,水250(温水35°),和好面醒发30-60分钟,做剂子在擀皮包,包好的包子再醒20分钟左右,大火蒸15-20分钟。馅料的配方我发个图片给,自己照着做就行,我是五馅包张老师,有啥不懂的还可以在提问哦。
热心网友 时间:2022-02-26 07:50
建议选择专业的厨师学校系统的学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习