包子是怎样做的？

发布网友 发布时间：2022-02-26 03:56

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2022-02-26 05:25

麻茸包子的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 蒸 麻茸包子的制作材料： 主料： 小麦面粉650克 辅料： 泡打粉5克,芝麻250克,碱3克 调料： 白砂糖600克,香油100克 麻茸包子的特色： 洁白，美观，松软和香甜。 教您麻茸包子怎么做，如何做麻茸包子才好吃1. 发面（加碱）加白糖和泡打粉反复揉匀，揪成每50克3个面团； 2. 每个包麻茸馅约10克，包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。 麻茸包子的制作要诀： 1. 麻茸馅作法：将芝麻擀碎，放入熟面粉150克，香油100克，白糖500克拌匀即成。 龙凤包子的做法详细介绍 菜系及功效： 骨质疏松食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 蒸 龙凤包子的制作材料： 主料： 小麦面粉1000克 辅料： 鸡胸脯肉250克,草鱼250克,芝麻35克,发酵粉5克 调料： 料酒25克,酱油50克,大葱15克,姜10克,盐6克,味精2克,白砂糖3克 教您龙凤包子怎么做，如何做龙凤包子才好吃 1. 将面粉置于盆中加入清水，发酵粉和好，揉成面团； 2. 待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用； 3. 将鱼肉剁成茸状； 4. 鸡肉切成米粒大小的丁，再一同放入盆内； 5. 加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀； 6. 加入许鲜汤，搅打成稠糊状包子馅； 7. 将芝麻炒熟； 8. 虾用少量油煸一下，均擀碎； 9. 加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀； 10. 将揉好的面团揉成长条，切成约25克1个的小剂子，擀成中间略厚，四边略薄的面皮； 11. 然后将馅包入面皮中心，做成包子放入蒸笼内，用武火蒸约20分钟即成。 小帖士-健康提示： 本品具有补中益气之功效，适于骨质疏松症患者食用。 茯苓羊肉包子的做法详细介绍 菜系及功效： 药膳偏方 骨质疏松食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 蒸 茯苓羊肉包子的制作材料： 主料： 小麦面粉1000克 辅料： 羊肉(瘦)500克,茯苓30克 调料： 大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克 教您茯苓羊肉包子怎么做，如何做茯苓羊肉包子才好吃 1. 将茯苓置于锅中，加入适量清水煎煮3次，每次加入约250毫升清水； 2. 煮沸后1小时取1次药汁，然后将3次煎取的药汁合并混匀； 3. 将面粉置于盆中，加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团； 4. 将羊肉剁成肉末； 5. 羊肉、盐、味精、葱、姜一同拌成肉馅； 6. 待面发好后，按常规方法制作成包子，上蒸笼蒸熟即可。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用； 2. 症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。 小帖士-食物相克： 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。