干豆腐皮煮不烂怎么回事?

发布网友发布时间：2022-02-26 03:43

共7个回答

热心网友时间：2022-02-26 05:12

煮不烂是因为没有提前泡水，跟有没有毒没有关系，干豆腐皮直接煮是无法煮烂的，只有提前用清水浸泡过，才能进行烹饪。下面介绍做法：

准备材料：干豆腐皮100克、黄瓜半根、干辣椒4只、花椒少许、熟黑芝麻少许、生抽适量、鸡精适量、香醋适量、白糖适量、盐适量、油适量

制作步骤：

1、准备好材料。

2、干豆腐皮提前2小时用冷水浸泡；

3、泡发后的干豆腐皮洗净切斜段；

4、将干豆腐皮入开水水焯烫后捞出沥干；

5、黄瓜切菱形片；干辣椒切小段；

6、将干豆腐皮和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿；

7、洒黑芝麻拌匀

8、锅加油，放花椒炒香变焦后去掉，放入辣椒段炒香关火；

9、倒在干豆腐皮上拌均匀即可。

10、成品图。

热心网友时间：2022-02-26 06:30

没事的，放心吃吧，我就很喜欢吃。这种食品跟米线类的食品食用方法差不多。要先拿水泡，冷水1个小时，或者温水30分钟。开水不太好，往往外边都烫坏了，里面还是硬的，不好吃。
豆皮泡好后烫一下或者切丝切条炒一下就能吃了，还是挺方便的。
试一下吧。

热心网友时间：2022-02-26 08:05

应该没问题的，农村老家亲戚送了正宗绿色豆腐皮，可以说是自己家做的，回来后我发现也煮不难，但口感还是可以的。

热心网友时间：2022-02-26 09:56

楼上各位说的都很到位.是的.没有关系你尽可放心的吃吧.

热心网友时间：2022-02-26 12:04

要做之前应该用水浸泡一下的!

热心网友时间：2022-02-26 14:29

多煮一会

热心网友时间：2022-02-26 17:10

先水泡