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辣炒花甲的做法有哪些?

发布网友 发布时间:2022-02-26 03:53

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热心网友 时间:2022-02-26 05:22

前言
春节的时候大鱼大肉吃得腻了,弄一个香辣的花甲送啤酒是不错的选择,这道菜很简单,适合新手厨娘哦。
材料
主料:花甲500g、肥猪肉20g;
辅料:盐适量、姜1块、蒜头适量、蒜苗适量、紫苏适量、红辣椒适量、生抽适量、蚝油适量
辣炒花甲
1
准备材料
2
花甲洗干净,蒜苗分开蒜白和蒜靑
3
先将花甲放入水里烧开
4
将辅料洗干净
5
花甲开口之后捞出来洗干净,去除里面的沙
6
白锅将蒜头炒干水
7
将肥猪肉放下去慢火煎出油,放入蒜白炒香
8
放花甲进去炒
9
差不多的时候放入蒜靑和紫苏
10
最后加入酱油和蚝油,出盘
小贴士
花甲一定要飞水再清洗,让里面的沙都清洗干净,用肥猪肉炒的花甲会比较香。
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