包子怎样做

发布网友发布时间：2022-03-20 03:42

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懂视网时间：2022-03-20 08:03

怎样做包子？

1.用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2.包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。

3.发酵好的面团搓成长条后，切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片。

4.放入馅料，打成褶子捏一圈，全部包完后醒发20分钟放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

总结

1.把面揉成面团盖上保鲜膜醒发。

2.包子的馅料可以根据喜好调制。

3.把面团切成均匀的剂子再擀成薄片。

4.放入馅料，打着褶子捏一圈。

热心网友时间：2022-03-20 05:28

1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。
2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。
3.面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。
4.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。
5.蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了（要看用什么火）
6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的包子喽！

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热心网友时间：2022-03-20 07:03

付费内容限时免费查看回答您好，包子制作步骤如下：

1、先来和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水，搅拌成絮状后加20克猪油

2、接着上手揉面，揉好的面团儿是不软不硬的，揉好后盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大

3、发面的时间可以来调馅儿（根据您个人喜好挑选食材）

4.接着起锅热油炒食材作为内馅

5.接着面团已经醒发好，体积变大而且内部都是蜂窝状，直接取出来移到砧板上揉搓排气，这一步要多揉一会儿，揉好后的面团儿又回到了最初的大小；

6.分成两份后搓长条，再分小剂子，然后撒点干粉

7.然后把每个小剂子用手掌压扁，接着就可以开始擀面皮了，擀成中间厚边缘薄的就行，不用特别的薄；

8.全部擀好后就可以开始包了，中间放上两大勺馅儿，然后再捏合起来，捏好后放在手心团一团整理下形状，我们的包子生坯就做好了，一个个都是圆鼓鼓的，满满的都是馅儿；

9.全部做好后我们在加入馅儿就可以上锅蒸了

热心网友时间：2022-03-20 10:17

中筋面粉10斤、发酵粉50克、泡多源100-200克、香兰素1克、改良剂80克、温水5斤。工艺：将酵母用35度温水化开拌入面粉中，再将香兰素、泡多源、改良剂、面粉依次加入和面水中，和成面团、静止醒发30-50分钟，包子成型。将包好的包子再次醒30分钟到2小时（根据醒发室温度确定）。然后速冻或放入蒸笼蒸15-30分钟，熄火5分钟再掀锅盖。

热心网友时间：2022-03-20 13:49

百款包子制作教程

链接: https://pan.baidu.com/s/1X4QqovvMvlGRo-Zos70vHg

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