生板栗怎样可以快速去壳?
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发布时间:2022-02-25 23:11
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热心网友
时间:2022-02-26 00:40
1) 先用刀开口,最好是十字开口,
2)同冷水一起放入锅里,旺火煮5分钟,不可太久,不然腿外壳时里面的肉易碎
3)板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水, 趁热腿皮,即易除去,动作要快,要在水变凉之前去完。(煮完去掉皮的皮的,一定要保持是热的)
板栗的壳比较硬一些,没指甲的还得小心别扎着手,没有关系,剥板栗咱也有绝招!在板栗上横着,记住一定是横着,掐开一条缝,然后,用手一捏,口儿就开大了,然后,用手指把一边的壳掰去,再把果仁从另一半皮中掰出,横着掰,果仁不易掰碎,看,一个完整的果仁就出来了。
从外壳剥出来的生板栗会有一层膜,要先用水稍微炒一下,就是放在冷水里,等烧开就捞出来,然后可以比较方便剥开了,如果个别不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了,一定会很干净的,记住不能在水里炒太久;核桃嘛,有核桃夹卖的,或者用重物敲,就是会到处乱溅,建议买核桃夹子
热心网友
时间:2022-02-26 01:58
热水浸泡法 把栗子倒入滚沸的开水中,浸泡5分钟后,取出栗子将其切为两瓣,皮壳即会一起脱落,既省时又省力。 冰箱冷冻法 把煮熟的栗子冷却后放入冰箱冷冻两小时,即可使壳肉分离,既快,栗肉又完整。 微波炉加热法 用刀把栗壳开条缝后放入微波炉,高温加热30秒钟,壳皮和肉即自动脱离
热心网友
时间:2022-02-26 03:33
用微波炉叮