螃蟹活着放冷冻可以吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 11:11

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热心网友 时间：2022-05-21 21:16

活螃蟹在短时间内被冰冻保存的话，是不会发生变质的，所以被冻死的活螃蟹，短期内是可以食用的，但不宜存放的时间太长，以免螃蟹变味变质。活螃蟹放入冰冻层后，会经历停止呼吸、蟹壳变硬等冻死的现象，这个过程为2-4小时左右，一般将其解冻也是很难活过来的。

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活螃蟹冰冻后还能吃吗？还能活过来吗？

一、活螃蟹冰冻后还能吃吗

1、如果是活螃蟹放入冰冻层后被冻死的情况下，在短期内是可以吃的，一般的家用冰箱冰冻层内部温度可达到零下十几度，期间将活螃蟹放入冰冻层，虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死的状态，但是足以抑制细菌繁殖，防止螃蟹产生组胺等有害物质。

2、一般螃蟹含有的营养价值与肉质口感，在短时间内被冰冻保存的话，是不会发生变质的现象，因此活螃蟹被冻死的短期内是可以食用的，但不宜存放的时间太久，避免螃蟹变味变质。

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熟河蟹冷冻后还能吃吗？熟河蟹过夜后还能吃吗？

3、螃蟹性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效，醋除了调味外，还可以杀菌，破坏螃蟹中的组胺，而且生姜和食醋是调味品，吃螃蟹的时候，可以蘸上姜末醋汁，使蟹味更加鲜美。

4、吃螃蟹后1小时内不建议喝茶，因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化和吸收，还会引起腹痛、腹泻的症状，同时，螃蟹也不建议和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵*，容易引起呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的话还有可能引起结石症等。

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熟河蟹冷冻后还能吃吗？熟河蟹过夜后还能吃吗？

二、活螃蟹冰冻后还能活过来吗

活螃蟹放入冰冻层，其温度设定为零下18℃的情况下，一般活的螃蟹会有一番挣扎，继而调节体温对应突降的温度变化，然后会开始发生停止呼吸，蟹壳变硬等冻死的现象，这个过程需要2-4小时左右，一般是难以活过来的。

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熟大闸蟹冷冻后还能吃吗？熟大闸过夜后还能吃吗？

三、冰冻的活螃蟹可以放多久

1、一般在急冻并且中途不解冻的情况下，螃蟹可以保存3个月左右不变味、不变质，冰冻层放入的活螃蟹，家里进行保存的话，中途一定不能发生解冻的现象，不然解冻过的螃蟹很容易受到细菌等微生物的入侵，导致发生变质。

2、特别是淡水螃蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力非常强，即使是冰冻过的死蟹，也容易出现食物的中毒现象，所以需要在1个月内吃完为好。

热心网友 时间：2022-05-21 22:34

是青蟹！很好吃，但不要放在速冻室里！放冷藏室里是没问题的！秦皇岛这个季节不应该产河蟹的！另外，螃蟹活着冷冻没有问题；煮熟以后再冷冻就不能吃了！是海蟹，为什么要放冷冻箱呢，二天的话放冷藏箱不会死的只要死了就不能吃了。养着吧，想吃的时候再吃这是海蟹，可以吃。爱吃螃蟹建议你选一个博世或者西门子的3门零度的冰箱~~里面可以养活螃蟹的~~我家冰箱养螃蟹可以养7天没问题速冻的可以吃，慢慢死掉的有毒不能吃。 是海蟹！不要放在速冻里！放冷藏里一个星期没问题！只要是活的 就能吃。

活螃蟹冷冻了再解冻还能吃吗活螃蟹冷冻了再解冻可以吃，只是口感不如鲜活的螃蟹。如果是当天买来次日吃，不需要冷冻，直接冷藏就可以。冷藏一天的螃蟹依然是活的。螃蟹冷冻的时候必须装进保鲜袋密封好，防止水分挥发。在零下18摄氏度环境中，螃蟹能够保质半年左右。解冻的方法是浸泡在清水中，待到蟹爪可以自由弯曲，上锅蒸20分钟就能食用了。最好蘸着醋和姜末吃，一是可以去腥提鲜；二是能够驱寒。螃蟹味道鲜香，属于寒性食材，体质虚寒的人不宜过多食用。秋季的螃蟹最为肥美，夏季最瘦。产自北方海域的梭子蟹体大肉多，是螃蟹中的上品。 分享 也还是有螃蟹味的。还像吃鲜螃蟹一样用锅蒸熟吃的，不过比鲜螃蟹当然还是差些了。 不知这个答案你满意不，你放心。还是有点吃头。可以吃，我就吃过冷冻后的螃蟹。还像吃鲜螃蟹一样用锅蒸熟吃的。还是有点吃头，不过比鲜螃蟹当然还是差些了，对于爱吃海鲜的我。可以吃，但是不是很新鲜，味道也差了些，只能凑合吧没死的话就能吃，死了的话还是别吃了。

热心网友 时间：2022-05-22 00:09

现在正是吃螃蟹的季节，蟹肥膏黄美味呀！螃蟹都是活得，活得才鲜美，死蟹有谁吃，而且死蟹还会释放一种毒素，对人体很不好。你把活螃蟹放进冷冻室冷冻，那不是成死螃蟹了，那是作践食物了。螃蟹买多了一下吃不完，可以用网兜装螃蟹放盒子里，放进冷藏室，可保存好多天。

热心网友 时间：2022-05-22 02:00

螃蟹，常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
1.清热解毒
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
2.养筋活血
中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
4.抗癌防癌
螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。
营养价值
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。

1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。

3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

4、通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。

热心网友 时间：2022-05-22 04:08

应该可以的，你
百度一下，里面会
教你怎么储存活螃蟹

热心网友 时间：2022-05-22 06:33

螃蟹活着放冷冻可以

热心网友 时间：2022-05-22 09:14

摘要活螃蟹可以冷冻，但冷冻的螃蟹在解冻之后要尽快烹饪食用，以免螃蟹中的菌类和寄生虫在回温之后大量繁殖，不仅降低螃蟹的营养价值，食用后还可能会引起腹泻等症状，螃蟹一般常采用冰鲜、冻鲜、熟冻的方式保存运输。

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活螃蟹可以冷冻吗 冷冻的螃蟹能吃吗

螃蟹是一种常见的食物，近些年越来越受人们的喜欢。螃蟹里面含有丰富的营养元素，食用起来的口感也是非常鲜美的，每年秋季就是吃螃蟹的最好时间。螃蟹死了之后就不能吃了，所以不过很多人在将螃蟹购买回家了之后并不知道要怎么保存。

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活螃蟹可以冷冻吗 冷冻的螃蟹能吃吗

活螃蟹可以冷冻吗

活螃蟹可以冷冻，不过冷冻的螃蟹在解冻之后需尽快烹饪处理，以免螃蟹体中的菌类和寄生虫在回温后活性增强，大量繁殖，降低螃蟹的营养价值，食用后还容易引起腹泻。

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活螃蟹可以冷冻吗 冷冻的螃蟹能吃吗

冷冻的螃蟹能吃吗

冷冻后的螃蟹可以吃，但是其鲜美程度没有鲜活时那么好。

1、冰鲜：在保温箱中用碎冰一层层的覆盖活鲜，使活鲜的温度降到0℃，此时的肉不会结冰，能最大限度地保存活鲜的鲜香味道和肉质的弹性，但冰鲜只限于短时或短途的保鲜。

2、冻鲜：急冻后在-18℃下储存的海鲜。这种方法能留存海鲜的营养和质量，适合远途和长期保存。但低温固化的肉质经过常温处理后食用，肉质变得软糯和粉质感，会降低食用时的口感。

3、熟冻：将海鲜放入盐水中煮熟，再进行冷冻。这种方法使海鲜肉质完全保留了弹性和营养，既能长期远程运输，还可以缩短烹饪时间，是目前比较常见和稳定的一种冷冻方式。

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活螃蟹可以冷冻吗 冷冻的螃蟹能吃吗

活螃蟹应该怎么保存

1、用绳子将螃蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，注意温度不要低于5℃，也不要高于10℃。用湿毛巾盖好后保存即可，吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷首先吃。

2、可以将活螃蟹放入塑料桶中，倒入一半的水，但别将螃蟹淹没，以免造成螃蟹缺氧，一般在常温下可以储存5天左右。

3、若家里有浴缸的可以将螃蟹倒入里面，然后倒入适量水，还可以在浴缸内放一些小鱼小虾供它们食用，这样一般可以储存一个星期左右。

4、螃蟹还可以速冻保存，能保存螃蟹的鲜气，但最好不要保存太长时间。

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活螃蟹可以冷冻吗 冷冻的螃蟹能吃吗

螃蟹怎么挑选

1、饱满度：可以采用捏压螃蟹小腿部分，感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。

2、青背：螃蟹背颜色为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。

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活螃蟹可以冷冻吗 冷冻的螃蟹能吃吗

3、白肚：螃蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄。

4、黄毛

活的螃蟹是可以冷冻保存的，不过要尽快的食用完。除此之外，螃蟹在保存的时候也是有很多小诀窍的，可以直接放一点水，将螃蟹放在里面，不过要每天观察它的灵活度，一旦不活跃了，就要尽快的吃了。