青椒灌肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 11:07

共3个回答

热心网友时间：2023-08-28 21:20

1.青椒洗净，去蒂，然后挖空。

2.猪绞肉里加入一勺生抽，一个鸡蛋清，适量葱花，姜末，适量花椒粉，鸡精，盐。

3.搅拌均匀，搅打上劲。

4.然后塞进青椒里。

5.不粘锅加入植物油烧热，下入青椒煎。

6.煎至两面金黄软透。

7.取一碗，加入两勺生抽，半勺蚝油，适量鸡精，盐；下入葱花，蒜末，倒入料汁。

8.使每个青椒都包裹着料汁即可。

热心网友时间：2023-08-28 21:21

首先将辣椒的辣椒心祛除，技术步骤先向里用力，再将其通过辣椒柄拔出来，用清水洗净将辣椒子洗出。其次，将铰好的肉添加上适量盐，少量醋，少量酱油，少量糖，并加一枚鸡蛋和切碎的葱与生姜，将其搅拌充分使作料均匀。将拌好的肉灌满辣椒。打开火，将锅灼热，水蒸干，倒入适量油，将油熨热，放入少量醋和糖，将灌上肉的辣椒竖放在油锅里，注意不要被飞溅的油炸伤，煎十分钟左右，其间注意变换灼热中心使受热均匀。具体作法是用布拿着锅柄，隔一两分钟移动锅的受热部位。然后向锅里加少许水，将锅盖盖上焖五分钟，尽量使锅内的水蒸干。一盘色香味俱全的辣椒灌肉就做好了。味道很不错呢～辣椒的清香与肉味相辅相成，让人齿颊留香，余味无穷。想吃的朋友可以参照上述步骤自己制作，祝君好运了～

热心网友时间：2023-08-28 21:21

肉沫加点地瓜粉，，青椒买大的长的，，头切开，，，把里面掏空，，把肉沫灌进去，小火煎熟就可以了，，，

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