怎么用电饭煲煮米饭

发布网友 发布时间：2022-04-19 11:27

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热心网友 时间：2022-05-13 02:52

当前，使用电饭锅煮米饭已是居家普遍现象。用电饭锅煮出好米饭主要需掌握以下三法：

一是做米饭时最好将米淘净并在清水中浸泡15～30分钟左右，然后再下锅。这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别有固有香味和滋味。

二是放适量的水最重要，一般水的深度高于米层大约在2～3厘米。如是新米可适当减少。

三是充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8～10分钟，充分利用电热盘的余热焖煮后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热再保温10分钟左右。

热心网友 时间：2022-05-13 04:10

米饭大家都不陌生，因为地域的差异，每个地方都会有自己的主食，对于北方来说，面食就是北方的特色，而南方则是以米饭为主，其实就是用大米煮制出来的饭，因为米饭有补中益气、健脾养胃等功效，所以米饭作为主食也是最佳的选择，但是米饭好不好吃不仅和米有关系，怎么煮同样也很重要，如果优质大米用了错误的方法煮制，煮出来的米饭同样不好吃，下面小编和大家分享4个煮米饭的妙招，煮出的米饭香气十足更松软。



第一个妙招，洗米方式要轻柔，因为很多人都认为大米表面污渍比较多，所以清洗起来会用力揉搓，但是大米本身并没有太多污渍，因为表面有一些淀粉而已，而大米上含有的一些细菌都会在高温煮制的情况下被消灭掉，所以洗米只需要轻柔的搅动几下，清洗两遍左右即可。



第二个妙招，煮饭之前先泡水，想要煮出来的米饭更松软，大米要浸15～30分钟左右，杂粮米要泡40分钟～1小时左右，浸泡过的米煮出来的饭相加软，口感更佳。

第三个妙招，加料煮米饭，其实煮米饭的时候加入沙拉油可让煮好的白饭亮晶晶、有光泽，加入少量柠檬汁能够让米饭更佳香甜，带有柠檬的香味。



第四个妙招，焖米饭，大家都知道现在都是电饭煲煮饭，所以米饭煮好之后，刚刚跳到会保温的时候不要马上吃，先把米饭翻动一下，然后再盖上焖5分钟左右，这样焖出来的米饭更加松软，口感好。

以上四种妙招能够帮助大家煮出更加好吃的米饭，哪怕是米的品质不是很高，也能让米饭更好吃，让人更有食欲，凡事都是讲究方法，煮米饭同样也是有一定的妙招，大家有没有妙招让米饭更加好吃呢？

热心网友 时间：2022-05-13 05:45

蒸饭一般是指隔水蒸，煮饭则是指直接加热，这里提供的是蒸饭而不是煮饭的方法：

1.将米淘洗干净，装入碗中（这个碗要能够放入电饭锅内部的大小），加水，水位高出米一指节。

2.在电饭煲内胆中放大约2指节深的水，放入三角支架，然后将装有米的碗放在支架上，盖好盖子，按下煮饭键。

3.在上汽之后20分钟左右，即可拔下电源，闷几分钟既可以打开盖子。（这个方法需要手动关电源）

电饭煲内胆什么材质好
目前市面上常见的内胆包括铝合金内胆、不锈钢内胆、复合多层涂料内胆、陶瓷内胆等，我们一一来分析优缺点：

1.铝合金内胆：受热均匀、价格较低，但是奶蛋材质不能直接和食物接触，需要在表面刷上涂层，但是很多情况下爱，这层涂层会被外力刮掉，刮掉之后暴露出来的铝合金比较容易被腐蚀。

2.不锈钢内胆：结实、耐腐蚀，不用担心涂层脱落的问题，但是煮饭容易粘锅，清洗麻烦，而且部分造价低廉的不锈钢内胆可能会不符合国家食具容器的卫生标准。

热心网友 时间：2022-05-13 07:36

据说是滴上几滴色拉油，做出的米饭色泽光润，口感好。而且也不容易溢出来。但我没试过，你尝试一下。因为我平时做得量很少，所以不会溢出来

热心网友 时间：2022-05-13 09:44

大米洗一洗，一般两遍就可以了，次数太多米就不好吃了，然后放水，水位多少呢，一般就是你的中指的第一节的四分之三的高度就行了，把中指垂直放入锅中碰到米了，水在你中指第一节的四分之三出，喜欢吃软一点的可以多放一些，最多也不要超过中指第一节。反正我是这么做的。没有水少或水多过