石头炒枣如何炒
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发布时间：2022-04-19 11:28
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热心网友
时间：2023-01-19 18:45
炒枣不需要用石头，下面来看看正确的炒法步骤：
· 准备上二三十颗红枣，清洗一下，晾干水分，也可以不洗，泡茶的时候再洗也行。准备炒锅或者是电饼铛，开火热锅，放入红枣。
· 每隔二三十秒，用铲子翻动一下，如果是铁锅的话，要翻动得更勤快一点，用小火就行，大约五六分钟以后，红枣外皮开始发焦。
· 继续翻炒上五六分钟，然后关火，借着锅底或者电饼铛余热，继续烘焙上一会儿，等到红枣外皮发焦就可以了，晾凉放到罐子里储存起来就可以了。
· 取一粒红枣，清洗干净，用牙签在上面插上一些小孔，尽量多插一些，也可以用刀划一下。
· 把红枣放入杯中，加入开水，盖上盖子捂上一会儿，就可以开喝了，用勺子压一下红枣，红枣变软烂，水的颜色很深，比直接用红枣泡水要好。
营养价值：
一、中医认为，大枣味甘、性平温、入脾胃经。所以具有补脾、生津的作用，对于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足，有良好的功效。
二、大枣是一种营养价值很高的水果，大枣里富含蛋白质、脂肪、糖类和胡萝卜素。红枣对预防心脑血管疾病有良好作用。红枣还是气血不足、乏力和失眠等患者很好的保健品，特别是对于贫血都有良好疗效。
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