如何做大米饭

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:42

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热心网友 时间：2022-05-13 07:30

米饭怎么做好吃

想要把米饭做得更加好吃，就需要准备一些茶叶，然后用开水冲泡，大概5分钟到10分钟左右就可以把茶叶的渣滓去除，汁液取出来，然后把茶叶水放到米里面，按照正常的焖制方法来焖煮米饭就可以了，这样制作出来的米饭味道好，香味也会很浓，颜色也非常好看。还可以在制作米饭的时候加入适量的醋，这样米饭就不会有酸味，而且香味也更浓一些，容易预防变馊以及更容易存放。

想要米饭做的好吃，还可以准备一些米，清洗干净放到清水里面浸泡几个小时，捞出来以后沥干水分，然后再放到锅中加入适量的热水，再加一些植物油或者猪油，用大火煮开再改成小火焖煮30分钟以后就可以吃了，如果使用高压锅，那么焖8分钟就可以熟，米饭非常香甜可口，又不会出现粘锅的情况。

在制作陈米饭的时候，就需要准备一些啤酒，按照3:2.5:0.5的比例来制作米饭，制作出来的米饭味道和新米一样很爽口。

米饭怎么蒸

很多人认为米饭应该使用冷水蒸，其实想要做出来的米饭味道更好，就需要使用热水蒸，因为米里面含有非常多的淀粉物质，不溶于水，只有在60度以上，淀粉才会吸水，膨胀以及破裂，使用热水蒸米饭的时候，就可以让米饭的口感变得更好，营养价值更高，吃起来是非常软糯适口的，大家就可以用这种方法进行制作。

黑米饭怎么做

制作黑米饭需要准备一些黑米，白米，蓝莓，奶酪，把黑米，白米混合一起清洗干净，放进电压力锅里面，不需要提前浸泡，加的水可以稍微多一些，然后再按米饭功能键，可以把压力调到4档，这样做出来的黑米饭非常柔软坚韧，等到压力锅里面结束制作，压力阀回到原来的位置，不要打开盖子，需要继续焖煮60分钟做好黑米饭，做出来的黑米饭和长时间浸泡的效果是差不多的，味道非常不错。

米饭的功效与作用

吃米饭能够让血液循环速度变得更好，达到补血作用，有一些人会出现腹胀腹痛以及没有食欲，四肢无力等症状，这个时候适当的多吃一些米饭，就能够中和胃酸，达到治疗胃痛作用。

吃米饭对眼睛也非常有帮助，能够预防以及治疗眼部干燥问题，有一些人患有眼睛方面的疾病，适当的吃一些米饭就能够达到治疗效果，米饭里面含有非常丰富的维生素，氨基酸，能够让新陈代谢的速度变得更快，而且它里面还含有有机酸物质，能够消除疲劳，让睡眠得到改善。

很多人脾胃非常虚弱，有拉肚子问题，食欲也不是非常好，脸色看上去黯淡没有光泽，这个时候适当的吃一些米饭，就可以让消化吸收功能变得更好。

吃米饭也可以补充身体所需要的能量，像维生素，蛋白质，糖类等，特别适合中老年人群食用。对于脑力工作者以及体力工作者来说，多吃一些热量比较高的食物，就能满足身体营养需求，可以补充身体所需要的蛋白质。里面除了含有非常丰富的蛋白质以外，食物纤维也非常丰富，能够预防动脉硬化疾病出现，还可以达到预防心脏血管方面的疾病。

米饭里面还含有非常丰富的b族维生素，能够预防脚气以及一些炎症疾病，可以让胃液分泌变得更多，达到促进消化作用，平时大家就应该经常吃一些米饭，让自己的体能变得更好。

热心网友 时间：2022-05-13 08:48

1. 取500克大米放入高压锅内，加入清水冲洗

2. 用手轻轻的将大米搅拌几下，将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗

3. 锅中加适量水烧开。将烧开的水倒入淘好的大米内

4. 加至水没过大米2~3cm就可以了，跟平时用冷水蒸米饭是一样的

5. 用小勺加入半勺陈醋，蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊，加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓

6. 调制20分钟，平时用冷水蒸30分钟，用开水蒸20分钟就可以了（可根据自家蒸米饭的多少，酌情调整时间）。20分钟过后，香气浓郁的米饭就做好啦
1。把肉放一点油在锅里煎成金*，注意油不要放多，因为肥肉也会出油的
　　2。锅里放一点油，加白糖炒成糖色。注意加白糖时油不要太热，否则容易糊。但是糖开始化开时转大一些的火
　　3。把肉均匀的裹上糖色
　　4。上好色的肉放到锅里，加温水，注意一定要温水哦，水刚好没过肉就行了
　　5。加酱油少许，大葱，姜，黄酒，大料两瓣，桂皮一条(不喜欢香料味的可以少放)，辣椒，如果糖色用的糖多，就不用放糖了，如果糖的量较少再放些糖
　　6。先把以上大火煮开，然后改小火慢慢炖，一般都炖一个半小时左右。用筷子试着扎一扎，看煮烂了就可以出锅了。 到煮到一小时后再在锅里放入丸子，和豆腐块。
　　让炖肉味道好，一定要多放黄酒，葱，姜也要多放。 色泽则完全靠糖色的好坏来决定了

热心网友 时间：2022-05-13 10:23

付费内容限时免费查看回答1、首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

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热心网友 时间：2022-05-13 12:14

第一步：淘米，淘米时不要大力揉搓大米，轻轻搅拌即可，并且淘米一次就够；第二步：泡米，洗完后用冷水把大米浸泡十分钟，让米粒充分吸收水分；第三步：煮米饭前加入一小勺食醋，煮好米饭之后不要马上断电，继续保温5分钟，断电再焖5分钟即可。