豆沙包做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:52

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热心网友 时间：2022-06-22 18:44

豆沙包是以红豆沙作为馅料、面粉做皮的汉族糕点，豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。豆沙中含有丰富的蛋白质、维生素B、钙、铁、烟酸等营养成分，面粉中含有纤维素、维生素E。

豆沙包营养丰富，现在就来给大家介绍一下豆沙包的制作方法。首先是准备各种食材，主料是小麦面粉一斤，铺料包括：酵母菌、牛奶、豆沙各适量。具体的制作过程如下：先将酵母粉用少量的温牛奶调均，把牛奶分次的倒入到面粉中，然后用筷子进行搅拌，要搅拌至雪花状。
将掺有牛奶的面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方进行第一次发酵，时间为40分钟左右，最后发酵后面团会比一开始没发酵时大了3倍左右。接着，将发酵好的面团多揉一揉，这时可以看到有很多大小均匀、有韧性的蜂窝状组织，使其排气后再次将面团揉圆，然后准备豆沙。
把面团分成几个大小一样，体积适中的小面团，将小面团擀成圆形的面皮，将豆沙馅料也揉成小球状，放在面皮*，然后将面皮包裹好中间的豆沙馅料，团成面团。然后将封口捏紧，并且朝下放置，这是需要静置15分钟左右，这是为了进行第二次发酵，最后面团变两倍大。
取来蒸锅，将蒸锅中加入适量的冷水，放好蒸屉，将豆沙包放在蒸屉的上，盖好锅盖，调至中火，蒸上大约一刻钟到20分钟左右的时间，这主要是取决于你做的面团的大小。等到蒸好后，关火不要马上开盖，要再焖上5分钟左右，再打开锅盖，这样一锅豆沙包就制作完成了。

热心网友 时间：2022-06-22 20:19

豆沙包的材料

面粉、水、酵母、豆沙、蛋液。

豆沙包的做法

首先我们需要把各种的材料都准备好，然后先给面粉中加水，和好面之后静止发酵。等到发酵好之后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟就可以进行制作，把豆沙像包包子那样包起来;等到全都包好后，放入烤箱，在里面再放一小盘热水;需要在烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，就烹饪好了。

豆沙包的食用功效

豆沙包是大家熟悉的一种食物了，也是我们经常会吃到的一种主食，吃起来的味道同样是非常不错的，首先豆沙对我们的皮肤健康是非常有帮助的，我们可以通过吃豆沙包来美容养颜，这对我们皮肤健康是有很大帮助的，同时豆沙含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。而且在豆沙中有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，我们就可以通过吃豆沙包来促进血管健康，是可以帮助我们避免血管问题的，大家不要错过。

通过吃豆沙包来促进健康，对我们是很有帮助的，在平时很多人都会喜欢吃这种食物，能帮助我们很好的促进健康，从而促进我们的血管健康，而且我们吃豆沙包还能很好的保护皮肤健康，是很适合给女性朋友们去吃的一种美味食物。

热心网友 时间：2022-06-22 22:10

【豆沙包】

食材：红豆1小碗、面粉600块克、酵母5克、白糖适量。

做法：1、提前一晚上，锅中放红豆， 加水至刚好没过所有红豆，最好用压力高压锅上汽后压30分钟，加适量白糖，用勺子背面碾成泥。

2、酵母放在温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，放常温下醒发。

3、早上起来面团发酵至两倍大，将发酵好的面团排气，揉至光滑，搓成长条，分成大小一致的小剂子，取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮。

4、中间包入红豆馅，用包包子的方法包好，将做好的豆沙包依次摆好。

5、冷水上锅，大火将水烧开后转中火蒸15-18分钟，关火焖5分钟即可。