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煮汤圆是用冷水下锅还是热水下锅

发布网友 发布时间:2022-04-19 10:35

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热心网友 时间:2022-06-02 21:15

展开1全部煮汤圆是用开水下锅,因为汤圆不宜煮太久,如果冷水下锅,待水烧开时就快要散了,再煮一会估计里面的馅料都流出来了,这样不好吃了的。

热心网友 时间:2022-06-02 22:33

付费内容限时免费查看回答热水,最好是开水。如果用冷水下锅,冷冻过的汤圆,没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象,而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的。

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