玉米面饼子的做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:31

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共7个回答

懂视网 时间：2022-04-17 05:17

鸡蛋玉米饼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些鸡蛋玉米饼放在家中准备食用。然而一些朋友想要在家自制鸡蛋玉米饼的时候，发现自己不知道如何做鸡蛋玉米饼，毕竟自制的鸡蛋玉米饼相对外面卖的不仅要干净，而且添加剂也会少很多。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做鸡蛋玉米饼的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做鸡蛋玉米饼的步骤吧。
第一步：
首先提前蒸熟玉米，之后把玉米掰成一粒一粒的，在玉米面粉里加入鸡蛋以及清水。将面糊搅和成光滑状态。注意一定要使用冷水来搅和，以免鸡蛋味道变腥。
第二步：
切碎葱并且打散鸡蛋，也可以再准备一些白黑芝麻或者是肉丝。
第三步：
把锅烧热倒油，转小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。
第四步：
趁着面糊还未凝固，把之前准备好的玉米粒均匀的撒上去，再把鸡蛋液倒进去，再撒上准备好的葱花、黑白芝麻以及肉丝。
第五步：
等到蛋液凝固后翻面。最后把握好时间出锅即可。

看了我的方法，现在你学会如何做鸡蛋玉米饼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做鸡蛋玉米饼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是注意一定要用冷水来搅和鸡蛋面糊，用热水鸡蛋容易腥而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。以上就是做鸡蛋玉米饼的步骤。

热心网友 时间：2022-04-17 02:25

玉米面饼的做法
玉米面 粗粮细作，当做主食，不仅好看还好吃，老幼皆宜，三天两头做一顿吃，有利于健康。玉米面最常见的做法是贴玉米面饼子和蒸馒头两种。
制作玉米面饼子和馒头，最主要的步骤就是发面。玉米面兑入少量的白面，这样做出的贴饼子或馒头更好吃。
发面的步骤如下：两碗粗玉米面放盆里，加开水烫面三分之二，留三分之一干面，待凉后加入半碗白面，一汤匙白糖，一汤匙熟食用油，一汤匙用温水融化的酵母粉，开始再次和面，和好以后，放置在稍热的地方发面。
制作的步骤如下：
贴饼子：面发好以后，加入一点点小苏打，和面均匀备用。锅加水，置一个小帘子，水不没过帘子，锅边摸食用油，锅加热至水开，开始贴饼子，全部贴好后盖上锅盖，中火15分钟，玉米饼就熟了，嘎巴金*的玉米饼启下来就可以上桌吃啦！
蒸馒头就用上述方法发好的玉米面，蒸法和日常蒸白面馒头的过程一样即可，保证能蒸出开花又好吃的玉米面馒头。
另外，贴饼子最好准备一个稍大一点的铁锅或不锈钢锅，不然锅太小，底部放水少，饼子不容易熟透，可能会出现半生不熟的情况

热心网友 时间：2022-04-17 03:43

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！

您好，根据您的问题描述，我给您提供了以下内容哦！

1.开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水

2.小火烧热锅即可)抓一把面 做一个饼子

3.双手合在一起 团一下

4.轻轻的拍扁

5.快速的扣在锅里 沾点水按平饼子

6.四边变色的时候 放适量的清水盖上锅、

7.反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了。

希望我的回答对您有所帮助哦！

热心网友 时间：2022-04-17 05:18

付费内容限时免费查看回答亲，您好，请稍等，您的问题我们已经看到，正在快马加鞭的给您整理资料，马上就为小主送上您的答案。感谢您的支持，认可我的服务，记得给个赞哦[期待][期待][作揖][作揖]！！！

玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。

玉米含有7种“抗衰剂”

玉米面饼子

玉米面饼子(5)

负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞*、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究 人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

热心网友 时间：2022-04-17 07:09

？以玉米饼为例：盆中加入150克玉米面粉、100克面粉、30克白糖、3克酵母粉，再倒入350毫升温牛奶搅拌均匀，盖上盖子发酵40分钟，面发好后用勺子搅一下排气，将面糊直接放入锅中，烙至小气孔冒出，盖上盖子再烙1分钟即可

热心网友 时间：2022-04-17 09:17

1、首先取适量玉米面和面粉比例约三比一，再加少量酵母，用温水化开白糖，分次加到所有面中揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵一小时。

2、醒好面后放置案板上搓成长条排气，再切成大小均匀的小剂子进行二次醒面，最后就可以放入电饼铛烤制，两面金黄即可出锅。

热心网友 时间：2022-04-17 11:42

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