用微波炉烤蛋挞的时间是多久?

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:25

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热心网友 时间：2022-06-02 04:27

用微波炉做蛋挞大概需要八分钟（中高火）

工具材料：

鸡蛋，牛奶，白砂糖，蛋挞皮等

操作方法：

1.磕入鸡蛋把蛋黄取出备用；

2.新鲜牛奶加入适量的白砂糖搅拌均匀；

3.把蛋黄加入搅拌好的牛奶液中继续搅拌；

4.把搅拌均匀的鸡蛋牛奶液倒入蛋挞皮中，倒入蛋液时约八分满即可；

5.把装有蛋挞液的蛋挞放入微波炉中，中高火8分钟左右，看着蛋挞液凝固就可以取出来了。

特别提示：

放入微波炉烤蛋挞时需把下层的锡纸取出。

扩展资料：

蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）。

蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的*凝固蛋浆。

初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。

Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。

蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

参考资料：百度百科－蛋挞

热心网友 时间：2022-06-02 04:27

一般情况下中档火力需要四分钟。

蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。

制作方法：

1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟。

2、将180克黄油用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。

3、鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞液”。

4、将面团擀成长方形，将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中。

5、将面片翻过来，收口朝下，用擀面杖再次擀成长方形，擀好好后放入冰箱冷藏20分钟。重复三次。

6、酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；将面皮沿着一边卷起来；面皮卷成圆筒状；用刀切成约1CM厚的小剂子。

7、将一个小剂子在面粉里两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；

8、倒入蛋挞液，七分满即可；

9、将制好的生蛋挞放入微波炉中，4分钟后，即可！

热心网友 时间：2022-06-02 04:27

可以的，微波炉是能做蛋挞的，微波炉可以烤蛋挞，需要15-20分钟。烤箱不同设置温度不同，用的时间也不同，观察表面微微变色就差不多了。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事，但微波炉里烤的时间不要过长，一般就是15到20分钟就足够了。

希望能够帮助到您。

提问那使用什么火烤十五到二十分钟？

回答先使用微波炉的最大火,90秒后再用微波炉最小的火,也就是烧烤功能，烤个五六分钟最好。

如果一直就是两个火苗中间的火就是10分钟。

小火就要15-20分钟。

要观察着，因为每个微波炉火候还是不太一样，就是烤到表面微微焦就可以停了。希望能够帮助到您

提问我用碗

回答用碗可能要久一点点，您可以先中火烤个五分钟

然后看看情况，再烤五分钟

提问可以打开吧？

回答就是可以设定时间，然后五分钟拿出来看一下，根据烤的程度，再订个五分钟看看

因为您家的微波炉的火候跟用碗，就会有所偏差。大约十分钟应该就够的

提问好的。谢谢

回答不客气的～能为您解答是我的荣幸

热心网友 时间：2022-06-02 04:28

微波炉做蛋挞一般需要20分钟左右。

拓展资料

蛋挞制作步骤：     

准备鸡蛋，蛋挞皮，奶油，糖，牛奶，打蛋器和锅   。             

2.把牛奶一边加热一边搅拌，快沸腾时关火冷却一旁。

3.奶油和鸡蛋最好用打蛋器分别打好。

4.将打好的鸡蛋和奶油倒入冷却的牛奶中，边倒边搅拌，成厚液状。

5.蛋挞皮解冻后直接把刚才的液体倒进去，8分9分满就行了。

6.20分钟左右，300度，外皮变脆，上面一层皮会不断跳动，如果只吃原味在刚才的液体中加糖搅拌，或者放些水果。

热心网友 时间：2022-06-02 04:29