包饺子的步骤六步

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:25

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懂视网 时间：2022-05-06 06:26

在过节时很多人家里喜欢包饺子，那么怎么包饺子呢？接下来就来为大家介绍一下包饺子的方法，一起来看看吧。

1、准备饺子馅，用擀面杖擀出适量的饺子皮，擀之前要在案板上撒一些面粉，这样可以防止粘。

2、把饺子馅放到饺子皮上，一次性不要放太多。

3、将两侧饺子皮的中捏紧。

4、右侧部分用虎口部位将它向中间方向夹紧，左侧部分也用同样的方法向中间方向夹紧

5、最后捏紧即可。

以上就是为大家介绍了包饺子的步骤，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2022-05-06 03:34

饺子制作：
和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。
拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。
擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
包饺子：将饺子馅放入皮*，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏*，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。

热心网友 时间：2022-05-06 04:52

一、和面，用温水，将面搅在一起，和好，用手柔和，然后放在一边用一个器皿装上封闭盖好，醒一醒，大约二十分钟。

二、调陷，饺子馅有很多种就看你喜欢什么馅的，喜欢什么就自己选择。

三、包饺子，把醒好的面拿出来，放到面板上，用双手搓成小圆柱体，然后按照自己习惯的大小揪成小剂子，用手将剂子压平，再用擀面杖擀成小圆饼，准备工作做完了就开始包饺子了。

四、包饺子，用左手拖住小圆饼，右手用筷子夹陷往小圆饼上放，放好陷之后就用两只手同时进行，右手将圆饼对折，左手捏住一边，右手捏住一边，两只手同时向中间对着捏，感到粘到一起了，松开手，想吃的饺子就包成了，看似简单，一定要有饺子样，不能不像饺子。

热心网友 时间：2022-05-06 06:27

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

1、准备饺子馅，然后用擀面杖擀出适量的饺子皮。2、把饺子馅放到饺子皮上，一次性不要放太多。3、将两侧饺子皮的中间捏紧。4、右侧部分用虎口部位将它向中间方向夹紧，左侧部分也用同样的方法向中间方向夹紧。5、最后捏紧即可。

热心网友 时间：2022-05-06 08:18

和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。

热心网友 时间：2022-05-06 10:26

首先发面揉面，搓剂子线，堕好调料杆子，最后包上锅上蒸20分钟即可