新鲜生蚝怎么清洗内脏图解

发布网友发布时间：2022-04-19 10:25

共2个回答

热心网友时间：2022-05-23 13:42

步骤：

一、准备足够的生蚝，用清水把生蚝的外壳刷洗干净，在清洗的时候要尽量清洗的干净一些，避免生蚝肉被弄脏。清洗生蚝的时候要注意闭合时清洗，不要开过之后清洗。

二、清洗干净后，把生蚝打开，开生蚝的时候先用刀开一个小口，将平一点的肌划断，就可以轻松打开了。

三、准备一个小碗，放入适量面粉。把生蚝肉放入碗中，裹上均匀的面粉。

四、起锅烧热，放入适量油，把油烧热，放入生蚝，炸至面粉变成金*。炸生蚝的时候要注意油温，控制在六成熟左右，筷子伸入锅中时开始冒泡即可。

在炸生蚝时要注意油温，否则生蚝很容易炸过。在炸生蚝的时候可以不放其他调料，这样做出来鲜甜又酥嫩。大家学会这道炸生蚝的做法了吗？以后想吃生蚝的时候可以自己在家里做一下试试。

热心网友时间：2022-05-23 15:17

付费内容限时免费查看回答您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️

生蚝的清洗方法：

生蚝一般不需要让其吐泥沙。清洗生蚝时，最好戴乳胶手套，把生蚝放入水中，用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净。然后，把水倒掉，加一些面粉，与生蚝拌匀，目的是让面粉吸走生蚝的粘物。

接下来，用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。如果生蚝表面还有粘物，那说明还没有洗干净，可以重复上面的步骤，多洗几遍就可以了。

生蚝是不需要清理内脏的，都可以吃~

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