自己包汤圆的步骤 '

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:24

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热心网友 时间：2022-05-06 11:05

汤圆种类很多，但是包法都是一样的，如下：

食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克

注：

1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。

2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。

3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。

1、准备好食材

2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色

3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉

4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟

5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆

6、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起

7、成品。

热心网友 时间：2022-05-06 12:23

热心网友 时间：2022-05-06 13:58

所用材料：糯米粉，豆沙馅。

做法步骤：

第一步：把糯米粉放到盆里，糯米粉用水磨糯米粉最爽滑软糯。

第二步：把糯米粉中加入少许开水，用筷子搅拌均匀成颗粒状，再加入少许的冷水和成软硬适中的糯米面团。这样和出的糯米面团不散有弹性，很好操作，可以把汤圆做的皮薄馅大。

第三步：把糯米面团揪成大小一致的小剂子。

第四步：拿一个小剂子，按出一个窝，面皮的厚薄可以自己调节。

第五步：把面皮放上豆沙馅，豆沙馅可以自己炒，如果嫌麻烦也可以买现成的豆沙馅。

第六步：收紧口，用两只手团成圆球，汤圆就包好了。

第七步：把所有的汤圆做好后，放到撒了手粉的盘子中。

第八步：锅里烧水，在水不开的时候，把汤圆放入用勺子慢慢推动，然后改成小火盖上盖子，慢慢的煮到汤圆浮起就熟透了。一定要记住，自己包的汤圆一定不要开锅大火直接煮，那样会把汤圆煮成一锅粥的。

第九步：汤圆连汤一起盛出，就可以开吃了，学会自己包的汤圆更好吃。包汤圆千万不要直接下锅，学会方法汤圆不漏馅，软糯香甜超好吃。