红糖姜水汤圆怎么做 红糖姜水汤圆的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 10:18

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懂视网 时间：2022-12-04 18:29

1、食材：糯米面100g，红糖12g，温水适量。

2、准备一小碗糯米面，这个量是大概六个中等身材汤圆的量，如果家里人多可增加糯米面的数量。

3、在糯米面里放入糯米面一半的温水，揉成偏湿的面团，在这里要注意面团哪怕水多，也千万不能水少，一旦少了，后面包的时候汤圆会开裂的。

4、把糯米面团平均分配，分成六份，揉圆即可。

5、取一个面团，用大拇指把面团压平，包上红糖，红糖我买的是老式红糖，不像现在市面上的那些，比较好包，放入馅后，把汤圆封口揉圆。

6、揉好后的汤圆在外面裹上一层糯米面，就可以了，锅里水大火烧开，把汤圆轻轻放入锅中，用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了，打开锅盖。往锅中加一勺冷水，使水不在沸腾。调成小火，等锅中的水再次沸腾，再加一次冷水，等水再次沸腾，所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。

热心网友 时间：2023-08-23 18:01

热心网友 时间：2023-08-23 18:02

材料：红糖，生姜，糯米粉，大杏仁碎，热水。

1、糯米粉放盆中,慢慢加热水,用筷子搅拌。

2、成团后,取出一小块,放到锅里煮熟(飘出水面来即可)。

3、煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中，揉吧揉吧。

4、揉成一团，此过程很痛苦，因为面团很粘手，要有足够的耐心，另外边揉边要加粉哦。

5、揉好的面团分小多，搓圆，压扁。

6、再利用食指的关节压出一个坑，这样就做好了白玉汤圆，吃不完可冷冻保存。

7、准备好配料，煮熟白玉汤圆。

8、煮熟白玉汤圆放在碗中。

9、生姜拍扁后加进去，煲开后再小火煲10分钟，最后加入红糖。

10、倒在装了汤圆的碗中，洒上杏仁碎。