炸汤圆怎么做家常做法

发布网友发布时间：2022-04-19 10:18

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热心网友时间：2022-05-06 15:34

用针锥将买来的元宵扎孔若干，这样做的目的是防止炸时爆锅溅油，所以我们要用针锥将买来的元宵扎孔若干。

锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。

待元宵呈浅*时，用竹筷翻动，使之受热均匀，受热均匀才能做出美味的炸元宵。再炸至金黄时，当表面开始有小泡泡出现，就立即捞出元宵，将元宵沥油，然后将元宵装入盘中。

最后步骤就是，在炸好的元宵上放适量白糖。

制作完炸元宵后食用时要注意烫嘴。

元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。

然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

热心网友时间：2022-05-06 16:52

炸汤圆

汤圆。调味料：花生粉、白细砂糖。

作法：

1．先将调味混匀,铺在平盘上。

2．油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。

3．把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起

4．盛起炸好汤圆滤油,放入（1）盘中,左右摇晃,只要(1)料平均的沾，在汤圆上,就可以了。

热心网友时间：2022-05-06 18:27

吃惯了水煮汤圆，今天来试试炸汤圆，裹了面包糠，味道更加不一样
食材
主料
汤圆
一袋
面包糠
适量
步骤

1.材料

2.烧开水

3.水开后倒入汤圆

4.盛出，晾凉，倒入面包糠里，裹上面包糠

5.热锅冷油

6.油热后，倒入裹好的汤圆炸

7.外脆里软
小贴士
煮汤圆不要煮太久，不然炸的时候会开花

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