一斤咸鸭蛋放多少盐

发布网友发布时间：2022-04-19 10:29

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热心网友时间：2022-05-31 15:43

一斤咸鸭蛋腌制一般要放三两盐。具*法是：

1、把鸭蛋洗干净，晾干水分。

2、准备好盐和白酒。

3、把鸭蛋放酒里滚一下。

4、然后拿出来，入盐里滚满盐。

5、全部滚上盐后，放食品袋里。

6、密封10天。

7、10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。

小贴士：

1、鸭蛋买回来一定要去除表面的脏污，用冷开水洗净后擦干。

2、一定要在白酒里浸泡一段时间，半小时左右即可。

3、一定要让鸭蛋表层全部沾满盐巴，这样腌制才够充分全面。

4、确保放在密封的容器中保存，保持干燥阴凉即可。

热心网友时间：2022-05-31 15:44

一斤咸鸭蛋大约放盐80克。下面是一种简单的咸鸭蛋腌制方法：

1、鸭蛋用温水洗净，放到太阳下晒3个小时；

2、准备好高度白酒，海盐；

3、鸭蛋用酒浸20秒，放到盐里滚一下，要让鸭蛋均匀沾上盐；

4、用食品袋封好，放到大的容器里，45天后取出，无论蒸，煮，都好吃的停不下来，个个出油，还不咸。

热心网友时间：2022-05-31 15:44

付费内容限时免费查看回答您好，请稍等，我正在努力分析题目，并给您作答哦！

1斤鸭蛋放0.1斤盐，鸭蛋和盐的比例大概为10：1。

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热心网友时间：2022-05-31 15:45

　　鸭蛋和盐的比例大概为10:1，所以一斤咸鸭蛋放置0.1斤盐。
　　制作方法：
　　以十斤鸭蛋为例，花椒、大料、桂皮各少许，生姜三片，葱一段，粗盐一斤半左右，坛子洗净，盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味，放凉，鸭蛋入坛，放水，加白酒二两，封坛放置40天可吃了。

热心网友时间：2022-05-31 15:45

一斤咸鸭蛋可以放半斤粗盐或者150g到200g粗盐
2-3斤新鲜鸭蛋洗净晾干，一斤粗盐适量水煮沸晾凉备用，取小碗1个，倒入白酒少许，让每个鸭蛋均匀沾满酒，放入已经晾凉的盐水中（容器可以选择塑料袋，但最好双层，以免泄漏，需保证鸭蛋全部浸泡在盐水中），扎紧袋口，放在密闭干燥处，时间每个季节都有不同，夏天时间会短些（10-15天），冬天大约20天以上，食用时取出上锅蒸熟即可，保证每个鸭蛋都有油，味道极佳

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