三水豆浆火锅在哪里？

发布网友发布时间：2022-04-19 10:17

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热心网友时间：2023-06-23 14:36

主料

黄豆

1杯

水

1200ml

鸡汤

500ml

辅料

虾

适量

羊肉

适量

蔬菜

适量

蘑菇

适量

豆腐

适量

豆泡

适量

鱼丸

适量

蟹柳

适量

盐

适量

步骤

1.麻酱蘸料：：
麻酱料：芝麻酱、红腐乳、韭菜花、生抽、料酒、炸辣椒、香菜末、凉开水适量。

2.蘸料的制作
芝麻酱用冷开水澥开，加入适量的红腐乳，碾碎拌匀；再加入适量生抽和少许料酒搅匀；加适量韭菜花来调节咸淡，吃时可随个人喜好加香菜末及炸辣椒油。

3.蒜蓉蚝油料
蒜蓉蚝油料：蒜蓉、蚝油、植物油、料酒、糖
制作方法：
炒锅上火加少量植物油，加入一大勺蒜蓉爆香。

4.加入蚝油3~4大勺，小火炒香。

5.烹入适量料酒及糖搅拌，1、2分钟后盛出装碗。

6.羊肉片，这可是我用2个羊腿肉亲自卷的羊肉卷哦，拿出去让店家代切成片的。

7.茼蒿、白菜、西兰花、豆泡、香菜、胡萝卜。

8.香菇、蟹味菇、金针菇。

9.蟹柳、各种丸、豆腐。

10.汤底：
干黄豆一杯加水1200ml用豆浆机做成豆浆后过滤。

11.将比例为1:1的豆浆和鸡汤加入到火锅中，可加入一点姜片和葱和枸杞数粒。

12.将各种配料码入锅中，放于火上
待汤底烧开后即可下入羊肉片，边涮边吃了，随个人口味可蘸不同的蘸料食用。

热心网友时间：2023-06-23 14:37

食材
豆浆2000ml
火锅料500g
圆白菜150g
里脊肉150g
胡萝卜1根
大土豆1个
青菜椒100g
莴笋叶150g
油适量
盐适量
姜1大块
大蒜头1个
黄豆酱340克
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
豆浆温水泡5小时，湿豆浆键先打着
2
所有主料清洗干净，肉切薄片，胡萝卜土豆切稍微厚点的片，青椒对切。包菜手撕先块。
3
大蒜，生姜切末备用。
4
锅里放油，下入黄豆酱，姜蒜末，盐，小火熬制五分钟
5
豆浆打好后过滤掉豆渣，豆浆下锅
6
先把经煮的肉，肉丸，胡萝卜土豆，下锅煮3分钟
7
肉可以吃了，滑嫩嫩的
8
吃到最后在吃素的刮下油

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