怎样做死面饼

发布网友发布时间：2022-04-19 10:16

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热心网友时间：2022-04-27 21:00

用料

面粉，水

死面饼的做法

面粉加水揉成光滑面团。至于多少的量，依家里多少人定。我用的是一平碗。揉好后醒一会再揉就会光滑。

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擀成你想要的厚度，当然锅太小的话就不能太薄。

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擀好后下刀。

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平底锅上放油，油多的话做出的会非常脆，我和老徐在减肥，虽然我在造人。所以只放了一点儿。让油在分散在锅的每个角落，没油的地方下饼的时候用饼把油往没有的地方弄下。

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下饼。

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加适量的水，以半没过饼为准，多了也没关系，多烧会就好。不能大火，用中小火慢慢烧，中途不知道锅里情况可以打开盖子看看，水有没有干，水干了就把火再放小点，直到完全干涸，（可以用筷子掀开一张看看情况）关火

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出锅。油少了就是这种情况。饼底不是完全金黄的。

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小贴士

1.一定用中小火，大火会糊，而且饼也不熟。
2.油放多少依个人口味。
3.水放多少根据饼的厚度，薄的话就少点，厚的话就要没过饼面。

热心网友时间：2022-04-27 22:18

1
准备材料

2
面粉放入碗内，分次加水搅拌成絮状

3
揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒面二十分钟

4
把面团放到案板上揉搓，擀成一个大面片

5
在面片上抹油撒盐十三香和辣椒油

6
从面片下面卷到上面

7
从里开始向外卷

8
按扁，擀圆

9
锅里放油，小火烙饼

10
两面金黄时，关火

1

热心网友时间：2022-04-27 23:53

用常温水和面，要软一点。醒面一小时。然后把面擀成薄片，卷油或油酥，分成均匀的面剂，整理成型。电饼铛加热，依次擀好烙制。

热心网友时间：2022-04-28 01:44

和好面直接做

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