怎么烙死面饼好吃又软

发布网友发布时间：2022-04-19 10:16

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热心网友时间：2022-05-11 21:38

烙死面饼要把面粉用冷水和成软硬适中的面团，面团擀成薄片，撒上一层植物油，才能好吃又软，做法如下：

准备材料：面粉适量、大葱2根、食盐适量、花椒粉适量、植物油适量

一、准备好材料。

二、面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱切成葱碎。

三、面团擀成薄片，撒上一层植物油、适量食盐、花椒粉、葱花

四、从一侧卷起。

五、切成小段，并取一段，擀成薄片。

六、不粘锅放油，中火烙至两面金黄。

七、出锅切块即可食用。

热心网友时间：2022-05-11 22:56

第一
和面的侍候不要硬，俗称“随手面”就是比较软的面。
第二
面要醒开。
第三：擀成大饼，到上油，适量的倒，不要多，但是也不要少。撒上盐儿，五香粉等等，按自己的口味，比如想吃葱花大饼，就加葱花了。想吃五香的就加五香面了。卷起来，揪成合适大小的面剂子，然后把揪开的剂子两端用手包好，成一个圆球形状，不要露出里面，否则烙的侍候不爱起层儿。
第四：擀面杖不要死劲，要柔和的擀成合适的大小。
第五：小火慢烙，注意翻个，烙饼不翻个是不合适的（电饼铛除外。但是电饼铛烙饼需要在第三步骤的侍候适当的多些油）

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